山藥癢手怎麼辦 - 10種方法讓你迅速止癢

山藥為什麼會癢手呢?

山藥癢手，在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，面板接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致面板過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。

其實，把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。山藥切開後遇到氧氣會變黃，烹飪時遇到鐵鍋會變黑。為防止山藥變色，可以把山藥帶皮放入蒸鍋蒸一分鐘即可，也可用微波爐叮一分鐘，讓多酚氧化酶失效即可。

如何挑選山藥?

首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。最後再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。

如果山藥表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。深秋時節，山藥和芋頭都是美味又營養的食物。

山藥癢手怎麼辦?山藥過敏怎麼才能止癢?

山藥營養很好，但是山藥削皮會有很多黏液，黏液含有大量的植物鹼，粘在手上會刺激皮膚髮癢，生淮山去皮後，表面有一層膠質，這些膠質裡含有一些特殊物質，這些物質對一些人是過敏原，會產生過敏反應，主要過敏症狀是面板痕癢難受，一些嚴重的情況會出現面板紅腫。洗山藥的時候，不可避免地接觸膠質，手癢後，需要根據過敏的原理和症狀來處置。昨天小編不知道山藥會如此害人，可真是受苦了，後來想了許多法子終於總結了一些經驗啦，所以現在在此發表個小小建議。下面就是山藥癢手的小妙招：

預防山藥癢手的小妙招如下：

山藥癢手止癢妙招2、火烤。當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷面板。

山藥癢手止癢妙招3、搓米。把手放在大米里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。

山藥癢手止癢妙招4、用醋洗手。當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。

山藥癢手止癢妙招5、用風油精。因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。

山藥癢手止癢妙招6、用白酒加肥皂洗手。洗滌劑是常用的山藥去癢用品，肥皂、洗手液、洗潔精等都可以用來洗手去癢。洗滌劑止癢的能力對不同的人效果差異很大。山藥癢手時先用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手，即可止癢。

山藥癢手止癢妙招7、用生薑止癢。不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，可以止癢。

山藥癢手止癢妙招8、山藥癢手千萬別到處亂撓。手洗山藥後，不管過敏輕重，都不要把沾滿了膠質的雙手在身體各處亂抓，否則，那個膠質沾到哪裡的面板，哪裡就會痕癢，因為過敏源擴散了，過敏症狀也會擴大。如果其他地方癢，最好用抓癢器或是其他物品來撓。

山藥癢手止癢妙招9、山藥過敏嚴重者需用抗過敏藥。除了深度過敏體質的人，一般人山藥膠質接觸手部面板後，都不會出現嚴重過敏，只是一般的痕癢。這種痕癢，如果自己有足夠的毅力和忍耐力，可以堅持不要撓癢，用不了多久就自然不癢了。癢往往能心理感染，心裡越害怕癢就越感覺癢，越抓越癢，因此，很多人忍不住。如果是嚴重的過敏，面板不但痕癢，還紅腫火灼般難受，那就要服用抗過敏藥物了，否則症狀可能持續比較長時間。自己去藥店或門診買點撲爾敏之類的抗過敏藥吃，或是去醫院就醫。

山藥癢手止癢妙招10、用熱水泡手。山藥膠質是生物活性物質，當失去生物活性後，就無法再刺激人體面板了。熱源是促使很多物質喪失生物活性的好辦法，因此，山藥癢手後，可以烤火、泡熱水、用熱粥洗等辦法去癢，這個方法適用於所有人。山藥癢手時，將手放入熱水泡5分鐘，就不癢了。