中藥 食藥材料的 五味 指的是 來源:輕奢館 2.31W “五味”是指辛、甘、酸、苦、鹹五種味道。五味的本義是指藥物和食物的真實味道。藥物和食物的味道是通過口嘗後得到的。前人認為藥食“入口則知味,入腹則知性”,因此便將滋味與作用聯絡起來,並用滋味來解釋藥食的作用。 材料 藥物 五味 食藥 食物