這五點 - 我們該向日本孩子學習

肥胖、慢性病高發已經成為困擾全球各國的難題，但走在日本街頭，卻少見胖人的蹤影，這都得益於日本人健康的生活方式。近日，世界權威醫學雜誌《柳葉刀》刊登一項由多國科學家完成的全球性大規模研究，發現在飲食、生活和兩代人交流等方面，日本兒童的健康狀況位居全球之首。可以說，培養健康生活習慣方面，日本做到了從娃娃抓起。

營養均衡，種類多樣

日本人的飲食結構整體營養豐富、熱量低，每餐都有大米（或其他穀物）、海藻、豆腐、水果、蔬菜，以及富含歐米伽3脂肪酸的深海魚類，且烹調方式簡單、少糖少鹽。雖然每一種食物分量少，但整體樣式多，飽腹感強，能使孩子吃飽後不再有胃口吃零食，有利於控制體重。

分量小，總體攝入少

與西方國家相比，日本飲食分量明顯更小。專家認為，吃飯使用小餐盤有利於控制食物總體攝入量。美國坦普爾大學研究人員珍妮弗·費舍爾博士研究發現，讓兒童使用小餐盤自己取食物，有助於他們控制食量和食慾。不過，日本家長的經驗是，在果蔬方面可以讓孩子用較大的盤子。

少吃零食，多在家裡吃飯

零食對孩子有種特殊魔力，使他們無法抗拒，日本孩子偶爾也吃，但他們的零食食用量和頻率比歐美國家低得多。日本北海道兒童營養師高橋智美建議，心態放鬆、壓力小，孩子才會輕鬆、舒服地吃東西。家長應該給孩子樹立榜樣，讓他們知道你是如何享受食物的、它們的味道有多好。即便再忙，每天都應保證與孩子一起吃一頓飯。家庭團圓和儀式感，能夠讓孩子感受到快樂享用健康食物的美妙，與家人交流多，孩子身心都受益。

鼓勵孩子探索新食物

兒童對食物的喜好會隨著年齡的變化而變化。家長可以通過讓孩子從小探索各種食物，有目的地引導他們愛上健康食物。嬰兒可能只需要一次嘗試就能愛上某種健康食物，而對於2歲孩子來說，可能需要嘗試20次。所以，如果孩子挑食，家長千萬不要輕易過早放棄努力。

九成兒童步行或騎車上學

研究發現，日本兒童步行或騎自行車上學的比例高達98.3%，遠遠超越其他已開發國家。日本中國小每天都有體育課，還有1小時課外鍛鍊時間，學校開放體育館、運動場讓學生們自由選擇喜愛的運動專案，日本兒童肥胖症發病率低與此密切相關。世界衛生組織報告指出，5~17歲兒童適度運動有助於保持骨骼、肌肉和關節健康發育，有益心血管健康、身體更協調、焦慮抑鬱情緒更少，還有利於促進社互動動。研究發現，進行奔跑、跳躍等運動更多的孩子，感覺更快樂，注意力更集中，學習成績更好，生活更健康。