有关牛蹄筋的营养价值的精选大全
牛蹄筋的功效与作用:牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;有益气补虚,温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。牛蹄筋的营养价值:1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细...
水煮牛肉汉族传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣...
一、马蹄是春季时令水果可口又可防便秘如今,大家都讲究吃时令水果,因为应季的水果口味最是香甜可口,而马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。马蹄,又名荸荠、乌芋、地雷子等,原产于印度,在我国大多以南方城市较多,所以北方的人...
【拼音名】MǎTíJīn【别名】黄胆草、小金钱草[四川]、螺丕草、小马蹄草、荷包草、九连环、小碗碗草、小迎风草、月亮草【来源】为旋花科马蹄金属植物马蹄金DichondrarepensForst.[D.evolvulacea(L.f.)Britton],以全草...
鹿筋食疗作用:性温,味淡微咸,无毒。功效:补肾阳、壮筋骨。主治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳萎、遗精。鹿筋做法指导:鹿斩去蹄甲后,用温水略洗,置炭火上烘软,切成小段。全年均可采收。取鹿的四肢,抽出足筋,保留蹄部,阴干。...
【拼音名】LièTí【来源】药材基源:为多孔菌科真菌裂褐层孔菌的子实体。拉丁植物动物矿物名:FructificatioPyropolyporiRimosi采收和储藏:全年均可采收,收后晒干。【原形态】子实体多年生。木质,侧生,无柄,半球形至蹄形,3-20...
【拼音名】MùTí【别名】桦菌芝【来源】药材基源:为多孔菌科真菌木蹄层孔菌的子实体。拉丁植物动物矿物名:Pyropolyporusfomentarius(Fr)Teng[BoletusfomentariusL.;PolyporusfomentariusFr.;Fomesfomenarius(Fr.)Fr.]...
牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲,也就是牛的韧带。蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”【1】营养价值蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固...
【拼音名】KǔBáiTí【别名】阿里红、落叶松茸、药用层孔菌【来源】药材基源:为多孔菌科真菌药用拟层孔菌的子实体。拉丁植物动物矿物名:Fomitopsisofficinalis(Fr.)Sing.[Fomesofficinalis(Fr.)Ames]采收和储藏:夏、秋...
【出处】始载于《新华本草纲要》。【拼音名】NiúJīnGuǒ【英文名】perforatusPalius【别名】牛筋果、弓刺、连江簕。【来源】药材基源:为苦木科植物牛筋果的根。拉丁植物动物矿物名:Harrisoniaperforata(Blanco)Merr....
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的功效作用牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提...
【拼音名】NiúWánɡFèiJīnCǎo【别名】豨莶草、山甘草、大黑理肺散、土玄参、豨仙草、白升麻、灯笼大秦艽【来源】药材基源:为唇形科植物南方糙苏带根的全草。拉丁植物动物矿物名:PhlomisumbrosaralisHemsl.采收和...
猪蹄筋介绍:猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形。前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也呈扁形。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成...
猪蹄的别名:猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄的功效与作用:味甘、咸,性平。补血,通乳,托疮。治妇人乳少,痈疽,疮毒。猪蹄的营养价值:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年...
【拼音名】MǎTíHé【别名】白克木【来源】药材基源:为金缕梅科植物马蹄荷的茎枝。拉丁植物动物矿物名:Exburklandiapopulnea(iff.)n[Symingtoniapopulnea(.)Steenis]采收和储藏:全年均可采收,洗净,切段,晒干或鲜用。【原形态...
【拼音名】YánɡTíJiǎ【别名】老白花[云南]、洋紫荆[广东]、猪迹羊蹄甲【来源】豆科羊蹄甲属植物羊蹄甲BauhiniavariegataL.,以根、树皮,叶及花入药。根、树皮全年可采,叶及花夏季采,晒干。【性味】根:微涩,微凉。树皮:苦...
【拼音名】NiúJīnCìJìShēnɡ【别名】梨寄生、藏寄生、野花椒寄生、老米酒寄生【来源】药材基源:为桑寄生科植物滇藏钝果寄生的带叶茎枝。拉丁植物动物矿物名:Taxillusthibetensis(Lecomte)Danser[Loranthusthibeten...
马蹄的功效与作用:马蹄具有很好的医疗保健效果,其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载:荸荠味甘、微寒、无毒,有温中益气,清热开胃,消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒,功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消...
蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”牛蹄筋的部位介绍牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄...
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。吃猪蹄子有什么好处?猪蹄子的营养价值猪蹄子的营...
【拼音名】TōuJīnCǎo【来源】药材基源:为报春花科植物四川报春的全草。拉丁植物动物矿物名:PrimulaszechuanicaPax采收和储藏:夏季采收,晒干。【原形态】多年生草本。全株无粉。根茎粗短,具多数长根。开花时叶丛基部无...
乱筋指芸香科多种柑桔果实桔络剥下时不成束而呈乱丝状,习称乱筋。...
牛奶的营养价值之矿物质和维生素矿物质和维生素糖、脂肪、蛋白质在牛奶的成分中分别占5%、4%和3.3%,合计12.3%,加上87%的水分,牛奶中只剩下0.7%的物质,一般称之为微量元素,主要包括矿物质和维生素。牛奶中的矿物质以钙和磷...
猪蹄适宜与鱿鱼和花生一起吃,虽然第一个组合奇怪了一点,但是猪蹄加鱿鱼能够起到补气养血的功效,而猪蹄加花生则是可以摧乳,建议产妇和哺乳期的妈妈多吃猪蹄炖花生。吃猪蹄要注意什么猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。制作前要检...
【拼音名】JīnTénɡ【别名】三托藤、坎香藤、香藤、藤满山香、九牛藤、骚羊果【来源】药材基源:为夹竹桃科植物筋藤的全株。拉丁植物动物矿物名:AlyxialevineiMerr.采收和储藏:全年均可采,洗净,切片,晒干或鲜用。【原形态...
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