有关小茴香的精选大全
小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。据分析每100克茴香中含热量1049.2千焦,蛋白质14.5克,月旨肪11.8克,食物纤维33.9克,糖类21.6克,维生素A53微克,维生素B1O.04毫克,维生素B20....
1、大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰茴香。大茴香即大料,学名叫八角茴香。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等...
【中药概述】小茴香,别名蘹香、蘹香子、茴香子、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香,香子、小香,为伞形科草本植物茴香的成熟果实。辛、温。归肝、肾、脾、胃、经。1.暧肝止痛:用于寒疝腹痛、睾丸偏坠肿痛及阴囊水肿等,如(景岳全...
小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实,有独特的香气,除了作为中药,还是日常深受人们喜爱的一种调味品。性味归经性温,味辛;入肾、膀胱、胃经。功能主治散寒止痛,理气和胃。主治寒疝、小腹冷痛,胃痛呕吐,肾虚腰痛,痛经。用法与...
小茴香小茴香小茴香是什么茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉...
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小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料,用于酒类和糖果之中,或加入鱼、肉、酱中,有去腥增香的作用,并能...
茴香有开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛的功能。茴香的介绍茴香多年生草本,作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味,表面有白粉。叶羽状分裂,裂片线...
可能是北方人的习惯吧,我家喜欢吃馅,包子,饺子一周要吃上2--3次。这两天北京下起了小雨,气温下降。老公的肠胃有些不适。早上,买了点茴香准备包饺子,后来一想,还是吃包子吧,发面的有助于消化。于是改成包包子了。大菜包子我家...
【出处】《浙江天目山药植志》【拼音名】HónɡHuíXiānɡYè【来源】为本兰科植物狭叶茴香的叶。【化学成份】含挥发油0.66%。种子和果皮含有毒成分。【功能主治】《浙江天目山药植志》:治外伤出...
茴香菜可以生吃吗茴香能生吃。茴香总共分为两种一种是大茴香。就是我们调料的八角,其果实用于香料。再一种是小茴香,其果实作为香料,根、叶是一种蔬菜。可以吃。但是生吃的口感较差。建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好。茴香...
这个茴香馅馅饼是今天早上做的,面和馅是昨天包饺子剩下的,本来是正好的面和馅,昨天饺子包到一半,老公的朋友叫他出去吃饭,这样只剩下我和女儿,包够我们娘俩的就行了。这样今天早晨就用这些面和馅包了馅饼,作为早餐了,配上五谷...
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八角茴香是一种药物果实主要治疗寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。八角本身味道特别难吃,但是八角却十分适合用作香料,并且能发挥很好的药用效果。在梦中,八角往往是表示一种塞翁失马焉知非福的感觉...
茴香的别名:香丝菜、茴香菜、小茴香茴香的功效与作用:茴香性辛、甘温;具有健胃,行气的功效;适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。茴香的营养价值:茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进...
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【出处】始载于《东北植物检索表》。【拼音名】YánHuíXiānɡ【英文名】Ligusticum【别名】细叶藁本、桂花三七、柏子三七【来源】药材基源:为伞形科植物石茴香的根。拉丁植物动物矿物名:Ligusticumtachiroei(Franch....
做法皮的做法1.和面:最常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团"饧饧"(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦...
【拼音名】ShāHuíXiānɡ【别名】刚前胡、牛叫磨、沙茴香、沙前胡、赛防风、假防风、野茴香、沙椒、花条【来源】药材基源:为伞形科植物硬阿魏的带根全草。拉丁植物动物矿物名:FerulabungeanaKitag.[Peucedanumrigidu...
别名:藿香,枝香(广东)。来源:为唇形科多年生草本植物广霍香的地上干燥全株。均为人工栽培。产地:主产于广东省。产于广州市市郊名“石牌霍香”产于高要地区的称“高要藿香”,产于海南岛地区万宁县者,称“海藿香”,产于湛江者称...
茴香的营养价值:茴香的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C等营养物质。茴香性味甘、辛、温,有行气止痛、健胃散寒的功效,可用来治疗胃寒痛、小腹冷痛、痛...
拼音名:Bajiaohuixiang大茴香本品为聚合果,多由8蓇葖果组成,放射状排列于中轴上。蓇葖果长1~2cm,宽0.3~0.5cm,高0.6~1cm;外表面红棕色,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑,有光泽;质硬而脆。果梗长3~4cm,连于果实...
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