西紅花的功效與作用和營養價值
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【英文名】STIGMA CROCI
【別名】藏紅花、番紅花
【來源】本品為鳶尾科番紅花屬植物番紅花Crocus sativus L.的乾燥柱頭。
【性狀】本品呈線形,三分枝,長約3cm。暗紅色,上部較寬而略扁平,頂端邊緣顯不整齊的齒狀,內側有一短裂隙,下端有時殘留一小段黃色花柱。體輕,質鬆軟,無油潤光澤,乾燥後質脆易斷。氣特異,微有剌激性,味微苦。
【鑑別】
(1) 本品粉末橙紅色。表皮細胞表面觀長條形,壁薄,微彎曲,有的外壁凸出呈乳頭狀或絨毛狀,表面隱約可見纖細紋理。柱頭頂端表皮細胞絨毛狀,直徑26~56μm,表面有稀疏紋理。草酸鈣結晶聚集於薄壁細胞中,呈顆粒狀、圓簇狀、梭形
或類方形,直徑 2~14μm。
(2) 取本品浸水中,可見橙黃色成直線下降,並逐漸擴散,水被染成黃色,無沉澱,柱頭呈喇叭狀,有短縫;在短時間內,用針撥之不破碎。
(3) 取本品少量,置白瓷板上,加硫酸 1滴,酸液顯藍色經紫色緩緩變為紅褐色或棕色。
(4) 取吸收度項下的溶液,照分光光度法(附錄Ⅴ B),在458nm 的波長處測定吸收度,458nm 與432nm波長處的吸光度的比值應為0.85~0.90。
【性味】甘,平。
【歸經】歸心、肝經。
【功能主治】活血化瘀,涼血解毒,解鬱安神。用於經閉癥瘕,產後瘀阻,温毒發斑,憂鬱痞悶,驚悸發狂。
【用法用量】3~9g。
【注意】孕婦慎用。
【貯藏】置通風陰涼乾燥處,避光,密閉。
【摘錄】《中國藥典》