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蕨菜烹調多種多樣,炒食、煮湯都很鮮美,食用蕨菜時的做法大體有鮮食、鹽醃、乾製3種。蕨菜菜餚味道鮮美,營養豐富,不管是其本身還是搭配其他食材,皆是美味的菜品,下面本站小編就給大家介紹一下蕨菜的做法大全。蕨菜炒臘肉蕨...
蕨菜的營養做法蕨菜炒蛋材料:蕨菜,雞蛋,火腿肉,鹽,雞精。做法:1.蕨菜和火腿肉切丁,雞蛋打散。2.加入少量鹽、雞精調勻。3.坐鍋熱油倒入食材攤至熟再翻面。蕨菜乾炒臘肉材料:幹蕨菜,臘腸一根,臘肉一塊,乾紅辣椒,鹽,醬油。做法:1.幹蕨...
【拼音名】ShíJué【別名】石豇豆、石豆角、石針、石小豆、鴨舌韋、鴨舌魚鼈【來源】蕨類水龍骨科石蕨屬植物石蕨Saxiglossumangustissimum(Gies.)Ching[S.taeniodes(C.Chr.)Ching],以全草入藥。四季可採,連根挖...
【出處】始載於《中國高等植物圖鑑》。【拼音名】CìChǐFènɡWěiJué【英文名】all-grassofDisparateBrake【別名】半邊雙、半邊旗【來源】藥材基源:為鳳尾蕨科植物刺齒鳳尾蕨的全草。拉丁植物動...
蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜,是野菜的一種。蕨菜鮮嫩細軟、餘味悠長,且營養價值高,又有多種藥用功能,享有“山珍之王”的美稱。也是一種最具保健美容功效的綠色健康蔬菜。所烹製的菜餚色澤紅潤,質地軟嫩,清香味濃。...
蕨菜是家家户户都吃過的一種蔬菜了,它還被稱為龍頭菜,拳頭菜等,食用部分是未伸展開的幼嫩葉芽,處理好後的口感清香潤滑,調拌之後,口感更加豐富,大家在品味它的美味時,有沒有想過它有些什麼功效與作用呢?那它會不會對人體造成...
【拼音名】GǔPáiJué【別名】上樹咳、瓜核草、骨牌草【來源】蕨類水龍骨科骨牌蕨Lepidogrammitisrostrata(Bedd.)Ching[L.subrostrata(C.Chr.)Ching],以全草入藥。【生境分佈】台灣、廣東、廣西、貴州、雲南。...
【拼音名】LěnɡJué【來源】藥材基源:為鱗毛蕨科植物寶興耳蕨的全草。拉丁植物動物礦物名:Polystichummoupinense(Franch.)Bedd.採收和儲藏:全年均可採收,洗淨,鮮用或曬乾。【原形態】植株高達30cm。根莖短而直立。葉簇生;...
【出處】始載於《中國主要植物圖説蕨類植物門》。【拼音名】HuáNánMáoJué【英文名】ParasiticCyclosorus【別名】冷蕨棵、大風寒【來源】藥材基源:為金星蕨科植物華南毛蕨的全草。拉丁植...
【出處】始載於《中國植物誌》。【拼音名】HéKǒuLiánZuòJué【英文名】HekouAngiopteris【別名】河口觀音座蓮【來源】藥材基源:為觀音座蓮科植物河口觀音座蓮的根莖。拉丁植物動物礦物名...
【出處】始載於《中國植物誌》。【拼音名】CūMáoLínGàiJué【英文名】StrigoseMicrolepia【來源】藥材基源:為碗蕨科植物粗毛鱗蓋蕨的全草。拉丁植物動物礦物名:Microlepiastrigosa(Thunb.)P...
蕨菜對細菌有一定的抑制作用。可用於發熱不退,腸風熱毒,濕疹等病症,具有良好的清熱解毒,殺菌消炎的功效。那蕨菜的營養價值還有哪些呢,與本站小編一起來看看吧。蕨菜的介紹蕨菜,為蕨科草本植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉,蕨菜...
炎夏酷暑,白天太陽經常如火當頭而照,晚上如果不開空調,想睡個囫圇覺都困難,精神萎頓,茶飯不思,少有人不受夏日高温的困擾,中醫管這種現象叫“苦夏”。這時候能經常吃點冷飲,無疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得...
【拼音名】DúJuéQí【別名】絨毛陰地蕨、蕨萁參【來源】蕨類陰地蕨科蕨萁屬植物獨蕨萁BotrychiumlanuginosumWall.,以全草入藥。【性味】微苦,平。有毒。【功能主治】清熱解毒,平肝散結。用於瘡毒,淋...
蕨菜什麼時候成為山菜之王了?雖説蕨菜的營養也比較充分、也比較天然,但是與其他的一些優質、天然的山菜相比,還是要遜色一些。至於説蕨菜是否有毒,我不清楚。我只知道我們吉林南部山區吃了幾百年的蕨菜,沒聽説那個人吃蕨...
【出處】出自《江西民間草藥》【拼音名】FěnBèiJué【英文名】Aleuritopteris【別名】鐵腳鳳尾草、雞腳草、水郎雞、卷葉鳳尾、巖飛蛾、白烤、白藍地草、天青地白、水郎雞、姬裏白、豬棕草、大葉豬棕【...
【出處】始載於《中國蕨類植物圖鑑》。【拼音名】ChánɡYèShíJué【英文名】LongleafBolbitis【別名】三叉劍、單刀石韋、三角楓、三步跳、鴨公尾【來源】藥材基源:為實蕨科植物長葉實蕨的...
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其實中國人很講究的、一頓飯吃下來,要有葷有素、有主食、有湯、有水果有飲料,更在意的還要冷熱有別,先涼菜再熱菜。如此這番講究,有時候也着實難為了那些“單身”朋友,如果要搞定前面那一串標準,一個人做一桌吃,這當然是不現...
扇蕨(《貴州民間藥物》)【異名】搜山虎。【來源】為水龍骨科植物扇蕨的根莖或全株。【植物形態】扇蕨多年生草本。根狀莖粗而橫走,密被棕色、披針形的鱗片。葉遠生;葉柄長30~45釐米,無毛;葉片扇狀,鳥足狀掌狀分裂,裂片披針形,中...
粉背蕨(《江西民間草藥》)【異名】鐵腳鳳尾草、雞腳草(《江西民間草藥》),水郎雞(《貴州民間藥物》),卷葉鳳尾、巖飛蛾(《湖南藥物志》)。【來源】為中國蕨科植物粉背蕨的全草。【植物形態】粉背蕨植株高15~30釐米。根莖短,斜升。...
炎夏酷暑,白天太陽經常如火當頭而照,晚上如果不開空調,想睡個囫圇覺都困難,精神萎頓,茶飯不思,少有人不受夏日高温的困擾,中醫管這種現象叫“苦夏”。這時候能經常吃點冷飲,無疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得...
涼拌酸辣蕨根粉原料:蕨根粉100克,生抽1湯匙(15ml),米醋3湯匙(45ml),白糖2茶匙(10克),鹽1/2茶匙(3克),大蒜2瓣,青紅椒各一根,紅油1湯匙(15ml),油炸花生米20顆。涼拌酸辣蕨根粉的做法1、將湯鍋中的水燒開,用手握住蕨根粉的一端,輕輕散開,立即...
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