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麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。甜味不大,能增加菜餚品種的色澤和香味,全國各地均產。有軟硬兩種,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大,稱膠飴;硬者系軟糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅...
麥芽本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL、的成熟果實經發芽乾燥而得,大麥一年生草本,全國各地均有栽培。它具有一定的營養價值和藥理價值,大量的古代典籍中對此有詳細的記載。麥芽的營養價值-麥芽的功效與作用麥芽的介...
稻米就是大米,與玉米、小麥並稱為世界三大農作物,也是亞洲、南亞地區的主要糧食作物。稻米容易種植,味道好,口感好,烹煮方便,百吃不厭,而且價格大眾化,它已經成為人們日常生活中不可缺少的一部分。按照米質的特性來分可以分為...
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【出處】出自《滇南本草》。【拼音名】DàoCǎo【英文名】RiceStraw【別名】稻穰、稻藁、稻杆、禾稈【來源】藥材基源:為禾本科植物稻及糯稻的莖葉。拉丁植物動物礦物名:OryzasativaL.採收和儲藏:收穫稻穀時,收集脱...
綠豆芽是各位肥肥人士最愛的減肥食品,經濟實惠的綠豆芽還具有很高的藥用價值。中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利濕熱,適用於濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不...
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黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析,在每100克黃豆芽中,含蛋白質11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纖維1克,鈣68毫克,磷102毫克,鐵1.8毫克,胡蘿蔔素0.03毫克,維生素B含10.17毫克,維生素B含20.11毫...
黃豆芽的營養及功效有哪些呢?黃豆芽營養豐富,含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵等多種營養素,黃豆芽具有清熱明目、防止牙齦出血及低膽固醇等功效。另外黃豆芽含維C,是美容護膚的食品。吃黃豆芽好嗎?黃豆芽的營養價值、功效...
糯稻的性味功用糯稻屬禾本科植物,又名江米。其性寒,作酒則性熱。有補中益氣、暖脾胃的功效。用糙糯米煮稀飯,適合於一切慢性病人食用。可治盜汗、自汗、十二指腸潰瘍、肝炎、淋巴結核、跌打損傷等症。糯稻治病驗方1.煩渴不...
麥芽糖大概是我們小時候最愛吃的食物吧!它甜甜的軟糯口感使得它大受追捧,成為了我們揮之不去的童年記憶,那麼你們知道嗎?麥芽糖不僅好吃,還具有非常多的功效與作用,對身體有很多好處哦,接下來我們就看看麥芽糖有哪些功效與...
綠豆芽,即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。吃綠豆芽有什麼好處?綠豆芽的營養價值,綠豆芽的功效與作用...
黃練芽(《綱目拾遺》)【異名】黃楝頭、回味(《物理小識》),黃褳頭、藍香(《食物考》),黃連芽(《綱目拾遺》),黃鸝芽(《植物名實圖考》),黃兒茶、黃連茶(《中國樹木分類學》)。【來源】為漆樹科植物黃連木的葉芽。【植物形態】黃連木(《...
【出處】出自《本草綱目》。【拼音名】ChìXiǎoDòuYá【英文名】Ricebeansprouts【來源】藥材基源:為豆科植物赤小豆Vignaumbellata(Thunb.)OhwietOhashi或赤豆Vignaangularis(Willd.)OwhwietOhashi的...
麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑,也供配製培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。麥芽糖的功效與作用-麥芽糖的做法與技巧麥芽糖也叫飴糖,又稱膠糖、餳糖,是由糯米、粳米、麥面、...
麥芽的功效與作用麥芽,別名大麥櫱(《藥性論》),麥櫱(《日華子本草》),大麥毛(《滇南本草》),大麥芽(《本草匯言》)。為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經發芽乾燥而得。性味甘,微温。①《藥性論》:“味甘,無毒。”②《湯液...
紐崔萊小麥胚芽油最厲害的本領,就是中和自由基,將因日曬、污染、壓力產生的自由基消除,保護肌膚組織。它可以照顧肌膚的根本,讓肌膚不會早早出現細紋、鬆弛的狀況。是一種脂溶性的維生素,如果用它來選擇塗臉,最好選擇在晚上...
谷芽是什麼谷芽為禾本科植物稻的穎果經發芽而成谷芽是什麼別名:炒谷芽、櫱米、谷櫱、稻櫱、稻芽功效分類:健脾藥、消食藥性味:甘、平歸經:歸脾經、胃經功效:消食化積、健脾開胃主治:食積停滯、脹滿泄瀉、脾虛少食、腳氣浮腫...
麥芽精是我們生活中比較少見的一種食材,因為這種食材主要生長在北方地區,哪裏的人民食用它是比較多的,但是對於我們這些很少吃到麥芽精的朋友,怎麼會知道麥芽精的功效與作用是什麼呢。麥芽精的功效與作用主要是可以用來治...
糯稻根的功效:糯稻根是禾本科稻屬植物糯稻,糯稻根別名:糯稻根鬚、稻根鬚、糯谷根、糯稻草根。以根狀莖及鬚根入藥。養陰除熱;止汗。用於陰虛發熱,自汗盜汗,口渴咽乾。糯稻根有一定的養胃陰、除虛熱和止汗作用。對病後陰虛發...
【出處】始載於《救荒本草》。【拼音名】DàoCháCài【英文名】HerbofCommonNipplewort【別名】鵝裏醃、回薺【來源】藥材基源:為區科植物稻槎菜的全草。拉丁植物動物礦物名:LapsanaapogonoidesMaxi...
桑芽(《江蘇植藥志》)【異名】女兒紅、青桑頭(《江蘇植藥志》)。【來源】為槭樹科植物茶條槭的幼芽及嫩葉。【植物形態】茶條槭,又名:茶條。落葉灌木或小喬木,高約5~6米。樹皮灰色,粗糙。小枝細,綠色或紫綠色。單葉,紙質,卵形,長6~1...
綠豆芽的基本介紹綠豆芽為豆科植物綠豆的種子浸罨後發出的嫩芽。食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最為便宜,而且營養豐富,是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,所以綠豆芽的...
【出處】出自《本草綱目拾遺》。【拼音名】DàoGǔMánɡ【英文名】Riceawn【別名】稻穩、谷穎【來源】藥材基源:為禾本科植物稻的果實上的細芒刺。拉丁植物動物礦物名:OryzasativaL.採收和儲藏:脱粒、曬穀...
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