有關大菜的精選大全
以前在電視美食秀裏面看到評委説某人做的菜非常有法國範兒(Veryveryfrench!),心裏就不停犯嘀咕,這個法國範兒究竟是什麼樣子的涅?後來買了JuliaChild的大作《精通法國烹飪藝術(MasteringtheArtofFrenchCooking)》這本書,跟着裏...
過年的時候女生會拿出自己的好菜招待家人,葷菜是一道必不可少的菜色。不僅富有色彩外形美觀,而且味道鮮美,包裹中保存更多肉汁,和其他配菜一同打造出鮮嫩的多層次口感。一、腐皮卷肉用豆腐皮卷肉在浙江是一到非常經典的過...
過年的時候女性都會在家大秀廚藝,宴會中的精緻的菜品口味鮮美,一定會讓你的家人大飽口福。選擇一兩道別人都沒有做過的創新菜色,讓這個年過出新意。土豆豬肉都是女生在過年會選擇的經典彩色,燉煮温暖,爆炒鮮香,有着柔和的口...
魷魚肉質Q彈,魷魚須更有嚼勁,是家庭中常見的美食。魷魚的做法有很多,每一種的味道都值得品嚐。這六種魷魚的簡單做法一定要學會,在家裏就能夠簡單做出美味的魷魚,菜譜步驟就看這裏。魷魚的做法一、韓式炒魷魚用韓式味增辣...
剁椒魚頭味道鮮辣,上面鋪滿辣椒十分開胃。魚頭特有的鮮味營養都在這一盤菜裏面,是大廚的拿手好菜,也是過年不能缺少的大菜。剁椒魚頭要做的好吃沒有腥味,你需要知道正確的步驟。剁椒魚頭的家庭版製作方法一起來看一下吧!...
海鮮味道鮮美,女生尤其喜歡吃蝦。蝦的肉質鮮嫩飽滿,吃起來特別有滿足感,是一款適合全家分享的大菜,做起來很有排面。蝦一定要選擇新鮮的水產,口感才會好。鮮蝦的做法有很多,因為是在夏天,主要選擇簡單的做法,還原蝦的原味,吃起...
大白菜可謂是中國家庭餐桌上最為常見的蔬菜,如今生活好了,是寧可餐桌上沒肉也不可沒有這大白菜。那麼,大白菜的家常菜中怎麼搭配着吃最營養呢?白菜和豆腐是最好的搭檔白菜和豆腐是最好的搭檔,豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪,與...
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酸菜顧名思義,是蔬菜經人為處理髮酵後有濃厚酸味蔬菜,在製作方法上有南北之分,比較有特色的是東北酸菜、四川酸菜、雲貴酸菜等等,而大白菜、圓白菜、雪菜、芥菜、青辣椒等等經醃製或泡製後統稱為酸菜,這樣定義後大家應該沒...
上次做了那種空心意大利麪是幹炒都,這次換了一種花形的意大利麪,這種形狀適合做肉醬面,就用牛肉、西紅柿熬製醬汁,還是加了胡蘿蔔一起熬製,當然少不了黑胡椒粉,這可是意大利麪的精華,加上味道太不一樣了。可是不是我的口味,加...
“肉中就數豬肉美,菜裏唯有白菜鮮。”北方人們對白菜尤其有感情,大白菜耐儲存,在經濟困難的時期,大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。而發展到現在,雖然冬天能吃的菜品種越來越多,大白菜依然是人們的最愛。大白菜富含多種維生...
從小,大姐姐和自己的媽媽就吃不到一塊兒去。出門的時候,媽媽喜歡吃麪條,我則喜歡吃鍋貼和生煎饅頭。我喜歡吃小餛飩,媽媽喜歡吃菜肉大餛飩。到節假日,媽媽就會包上很多,讓我叫苦不迭。可是,年齡上去以後,姐開始喜歡吃麪條,也喜...
【導讀】閩菜家常菜譜大全有哪些?閩菜是一種常見的菜系之一,裏面有很多美味的代表菜哦。那麼閩菜家常菜譜大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看閩菜家常菜譜大全的介紹吧!閩菜家常菜譜大全油燜河蟹材料:河蟹六隻...
在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的説法。大白菜是我國北方的主要秋菜。每年冬季來臨之前,家家户户都要貯存,但是,貯存的方法好壞,直接影...
白菜古時又叫菘,有“菜中之王”的稱號,其含有豐富的粗纖維、維生素等營養元素,水分的含量也非常大,有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候,可以從以下幾個方面入手:大白菜看外表:優質的大白菜要求菜葉新鮮、嫩...
橄欖菜吃橄欖菜的好處1、防止心腦血管疾病病能減少體內有害的低密度脂蛋白膽固醇數量,而不降低體內有益的高密度脂蛋白膽固醇數量。2、促進血液循環能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰...
地三鮮素菜菜譜大全用料:尖椒3個、土豆1個、茄子2個、葱1段、蒜3瓣、姜1小塊、植物油適量、生抽15毫升、白糖5克、食鹽3克1、尖椒洗淨,去蒂去籽,切成三角片,葱薑蒜切碎;2、土豆去皮洗淨,切成大小適口的滾刀塊,茄子洗淨,切滾...
湖南小炒肉的做法湖南小炒肉的製作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜。教您湖南小炒肉怎麼做,如何做湖南小炒肉才好吃1。選較香辣的青尖椒切滾刀片,豬豬帶肥前腿肉分肥瘦分別切片,蒜切片。2。鍋熱較多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香...
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閩菜是中國八大名菜之一,那麼閩菜和其他菜系有什麼不同?閩菜有什麼特點?閩菜的代表菜是什麼?有什麼特色小吃?下面就為大家介紹介紹。閩菜的特點1、閩菜的烹調特點:是湯菜要清,味道要淡,炒食要脆擅長烹製海鮮佳餚。其烹調技法...
粵菜即廣東菜(狹義指廣州府菜,也就是一般指廣州菜,含南番順),是中國漢族八大菜系之一,發源於嶺南,廣義由廣州菜、東江菜、潮州菜(也有被歸入閩菜)發展而成,粵菜取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善於在模仿中創新,依食客喜...
家人很喜歡韭菜盒子,趕上韭菜上市,我都會做些解饞。雖然會做,但仍是喜歡媽媽包的韭菜盒子,皮薄餡大,湯汁豐富,同樣大小的盒子,媽媽做的能比我多放1/3的餡兒。問其原因,媽媽説包的手法上有竅門。今天特意用超多圖片,全程跟蹤老...
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白菜,有大白萊和小白菜之分,為我國原產和特產蔬菜,是人們經常食用的重要蔬菜之一。其栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、醃漬,與小白菜一起成為我國居民餐桌上必...
【導讀】蘇菜的代表名菜有哪些?蘇菜是一種常見的菜系之一,很多食譜不僅賣相好味道也是不錯的。那麼,蘇菜的代表名菜有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蘇菜的代表名菜有哪些的介紹吧!蘇菜的代表名菜有哪些蘇菜的代...
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