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榴蓮外殼長滿堅硬的刺,果肉柔軟甜美,特別的氣味讓很多人望而卻步,也是很多人的心頭愛。榴蓮營養豐富,能夠緩解痛經補養氣血,是女性滋陰的最好水果,可以用來調理身體,有助於體力恢復。但是你知道嗎吃榴蓮也有注意事項,這七個食...
鹿肉是高級野味,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低膽固醇之特效,純綠色食品。加工方式與...
兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全國各地均有出產和銷售。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽...
牛肉麪中添加的蒜苗和香菜是最原始的營養物質,它能夠提供一定的維生素和礦物質,但由於量太少而遠遠不能滿足人體的需要,這時就要添加一些小菜予以補充。牛肉麪的營養價值牛肉麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣...
驢肉的基本介紹為馬科動物驢的肉,淨驢宰殺後,剝皮,取肉,鮮用或冷藏。驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比。天上龍肉,地上驢肉,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方...
肉類含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等人體健康必需的物質,而且口感香、鮮,是國人餐桌傳統必備的美食,也是養生佳品。吃肉不僅是為了調節口味,還能營養身體。但各種動物肉從養生的角度來看,都有自己的温涼寒熱特性,要根據...
牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其...
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面...
懷孕初期→攝取葉酸、鐵、維生素中期→蛋白質、鈣不可缺後期→補充鐵、鈣不少知名藝人產後復出,短時間就恢復纖瘦身材,讓許多產後瘦不下來的女性羨慕不已。其實,只要吃得均衡營養,一般孕媽咪也可以養胎不...
【導讀】紅燒肉的家常做法是什麼?紅燒肉是我國非常經典的一道菜,喜歡吃的人也很多,那大家知道紅燒肉的家常做法是什麼嗎?今天小編就來告訴大家紅燒肉的家常做法。紅燒肉的家常做法其實紅燒肉也是分地區的,每一個地方的紅燒...
豬肉是我們最常吃的一種肉食,豬肉的搭配也是很多講究的,如何搭配能夠更具有營養價值,也是營養學專家不斷探究的課題。下面帶您看看豬肉和哪些食物搭配更具營養。豬肉與哪些食物搭配更有營養豬肉與黃花菜黃花菜又名金針菜...
逐漸步入冬季,天氣越來越乾燥寒冷。這時應多吃一些滋補、祛風除寒的食物。羊肉是很好的選擇。羊肉的營養價值很高,吃法也很有講究。那麼羊肉怎麼吃養生?下面就為大家介紹六款羊肉養生食譜。羊肉養生食譜一、桂枝羊肉煲材...
水煮牛肉漢族傳統名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料葱、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕澱粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣...
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馬肉的營養價值馬肉的營養價值較高,含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等,其中有一些成份還稍豐於牛羊肉,對補身、健腎、旺血都有一定功效。通過馬肉製品的主要營養成分分析和與其它食品的比較分析,指出了...
雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為...
從古到今,吃肉加大蒜,是人們認為最科學的食物搭配。用肉烹製出的各種菜餚味道鮮美、營養豐富,尤其是紅燒肉、醬牛肉等,更是風味獨特。如果在吃這些美味佳餚的同時,再配上幾瓣大蒜,更會讓你胃口大開。其實,吃肉拌蒜的好處並不...
冬天是適合食用狗肉的季節。狗肉的營養價你們瞭解多少呢?過去不上席的狗肉,如今已成為膳食中的稀世珍品、餐桌上的時尚佳餚。俗話説:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滾三滾,神仙站不穩。”寒冬正是吃狗肉的好時節,狗肉味道醇厚,芳香...
紅燒兔肉的做法:材料:光兔半隻,香葱兩條,姜塊三塊,青蒜一條,幹辣椒四至六顆,八角1顆,兔肉的做法大全調味料:十三香適量,生抽,老抽,鹽,冰糖5小顆,黃酒做法:1.温水下兔肉塊煮至水開,把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。2.鍋內下油,兔肉含油量...
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。雞肉+栗子:板栗具有很高的營養價值。從食物...
動物食品,尤其是瘦肉,其中含有豐富的維生素B1。但維生素B1並不穩定,在體內停留的時間較短,會隨尿液大量排除。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,兩者結合會產生蒜素,肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的蒜硫胺素,從而提高了肉中...
1、名稱:鰱魚肉丸湯來源:《藥膳湯菜》原料:(1)主料:鰱魚肉300克,火腿末5克,火腿片10克,水髮香菇1枚。(2)調料:料酒、精鹽、味精、葱、姜、雞、熟豬油。製法:(1)將魚肉洗淨斬成肉泥,加水,鹽少量,放進缽中,順同方向攪拌至無粘性時,再加水少...
如今很多人喜歡吃土雞,一是因為它肉味好,二是覺得土雞吃的是五穀和小蟲子,都是天然、無污染的飼料,營養價值高。但專家説,土雞和肉雞在營養構成上沒有實質性差異。土雞肉中抗生素類藥物殘留相對較少,從這點來説,對健康更為有...
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