有關醃鹹菜的做法的精選大全
俗話説“小雪醃菜,大雪醃肉”,醃鹹菜是平常百姓家平常的一件事情,但似乎大家對於醃鹹菜有種無法割捨的情感。醃鹹菜具有一種特別的味道,家的味道。每家每户醃泡菜、醃酸豆角、醃黃瓜、醃蘿蔔、醃雪裏蕻等等,忙得不亦樂乎。...
選用實心的中、小棵白菜,洗淨後控幹水分,縱切成瓣,然後放在沸水中燙片刻,撈出後放入冷水中冷卻,控幹水分,然後按順序一層層交錯地鋪在瓦缸中,每層撒少許鹽,再在上面壓一塊重石,往缸裏注入冷水,使水沒過白菜約10釐米,將其放在12℃...
無論做什麼泡菜,都不要加醋。若想泡菜香,不能只泡一兩種菜,菜越雜越好,壇內水也可連續使用下去,而且越陳越香。做泡菜時加上點芥末,可使泡菜色味俱佳。泡菜制好後,不要讓生水落入壇中,每次放新菜時一定不能加生水。泡菜是一種...
四川泡菜,英文名:Pickles,SichuanStyle,又叫泡酸菜,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻户曉的一種佐餐菜餚。四...
鹹蛋的做法1用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液。2選無破損的新鮮鴨蛋洗淨,放入高壓鍋內,倒入飽和食鹽溶液,使浸沒鴨蛋。鴨蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的3/4。3高壓鍋蓋裝好橡膠圈,蓋在高壓鍋上,旋緊。4取打氣...
醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。醃鹹鴨蛋的方法2.鍋中放500ml水燒開,倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏,鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲...
醃辣椒的做法醃辣椒的做法制作法一所需原料青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生薑25克。醃製方法將青辣椒洗淨,晾乾,扎眼,裝缸。將花椒、大料、生薑裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸...
有沒有人像我一樣,不想做飯的時候,一顆鹹蛋配白粥就足以解決一頓早飯。雞蛋是我們日常生活中常見的一種食材,雞蛋具有很高的營養價值,含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鉀等微量元素,所以也是非常受大家喜愛的。雞蛋做法有多種多樣,例如...
白蘿蔔鹹菜是一種將白蘿蔔切塊或者切成絲,再加入鹽,辣椒等調味料,放置一段時間醃製得的一種小吃鹹菜,其做法簡單,口味精美,很受大眾的喜歡。材料醃白蘿蔔:1)大蘿蔔一個,削皮,洗淨。鹽適量。我用的這個蘿蔔,有2斤多一些,用了將近1...
醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開,倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏,鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起...
...
鹹鴨蛋的做法一主料:鮮鴨蛋、鹽輔料:桂皮、小茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾,洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量,在水內添加八角、花椒、香...
流黃的鹹鴨蛋是鹹香酥軟的人間美食,配稀飯吃是簡單的美味。鹹鴨蛋通過醃製而成,大量鹽分醃製出鹹味,而且可以儲存更久,所以以前人們喜歡用這種方法來保存食物。現在大家都直接在市場上購買,很少會自己做了。其實自己在家裏...
醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開,倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏,鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起...
有很多朋友讓我介紹一些東北秋季的醃菜,特別是東北酸菜的醃製方法,正宗的東北的酸菜透亮脆生,而且顏色微黃漂亮,無論炒、燉、熗、拌、包餡、涮火鍋都是非常好吃的,如果來東北做客,一定要嚐嚐東北的酸菜,肯定會讓你胃口大開的...
鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的,但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油,而有的油很多,油多的,吃得也更香,那麼,怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多?以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多?鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要...
鹹魚茄子煲是一道粵式名菜,它的口感別有一番風味,鮮鹹濃香。茄子柔軟,魚肉酥脆,吃起來非常有層次感,獨特的味道搭配主食很下飯。鹹魚茄子煲的做法制作的時候選擇熟的正好的茄子,茄子太老則沒有鮮味。茄子切成小條,表面沾上一...
蘿蔔乾,顧名思義就是曬乾的蘿蔔,它富含鐵質,維生素B等微量元素,蘿蔔乾又名菜脯,口感香脆,味道一流,人們喜歡拿它來做下酒菜,蘿蔔乾的醃製方法有很多種,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小編推薦一款蘿蔔乾鹹菜的做法,以及蘿蔔...
每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋,主要是方便還簡單,快的一個禮拜,最慢也就30~35天就能食用,下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃,一點也不麻煩,趕緊動手起來吧。一、...
我們知道有些蔬菜很適合生吃,像大白菜、生菜、黃瓜等,因其甘甜的味道和脆爽的口感,生吃反而保留了它自身的營養價值。其實,將大白菜稍加些調料醃製,可以變成酸辣白菜,也就是韓式泡菜,味道一絕。強烈推薦關於製作酸辣白菜的方...
把芥菜疙瘩洗淨後削成菱形小塊煮熟,然後趁熱連疙瘩帶湯一起倒入壇裏,再放適量的鹽、花椒作調料,然後封好壇口,放在温暖處,10天左右即可食用。醃酸菜醃製步驟:1、曬芥菜,將買來的芥菜剔開,用刀將葉脈分做兩瓣分攤在通風的地方...
鹹魚是很多朋友的喜愛的美食,它具有很高的營養價值,鹹魚的醃製方法有很多種,也有按大魚小魚的醃法之分,它無需冷藏也不會壞掉,這是鹹魚的特點,也是很多愛酒人士的下酒菜。你知道鹹魚是怎麼醃製而成的嗎?下面小編解密鹹魚的...
熱門標籤
-
守心
夢見鞋破損預示着什麼
水茴香藻的功效與
飯後吃什麼可以減肥
四季養生小常識
打贏
豆乾茶筍肉絲麪
越南樟皮的功效與作用
玉骨遙肖戰
鄧亞萍敗光
地美澄
市政工程
鷯哥舌的藥用價值
外養
氣時
銀杏葉的營養價值
失眠的夜
昨天
把握
馬桶堵了怎麼辦
白百何與男子泰國出遊
DIY沐浴露
闊葉麥冬的營養價值
當媽
春裝新款女裝
男子捅人
蘋果反
白活
米碎木皮的功效與作用
文殊蘭的作用
瑞士蘭達
對葉油麻根
牛喉嚨的作用
山高粱的作用
先鋒人物
鄧超惡搞楊冪
-
推薦閲讀
- 男人長期駕車易患前列腺炎 - 如何預防前列腺炎
- 深秋女人補氣血吃什麼 - 推薦三款養生粥
- 老公嫌我太優秀 - 處處防着我
- 如何快速瘦大腿脂肪呢
- 保健按摩 - 老年人保健的小竅門
- 方便麪的危害 - 常吃方便麪會得營養缺乏症
- 皮膚天生黑怎麼美白 - 面膜美白
- 冬季養生小常識 - 男性不同體質冬季如何進補
- 湯唯工作太拼累暈倒 - 連續24小時奔波敬業得讓人
- 九個月寶寶能吃的水果 - 不同體質選擇有講究
- 富豪建別墅贈村民後續 - 扶貧陷入困境無法落實
- 婚戒美甲搭配指南 - 看看哪款美甲跟你的婚戒最配
- 趙麗穎、楊冪和孫儷破百億電視劇 - 最好看卻是它
- 妻子偷情導致丈夫表弟被殺害
- 左旋肉鹼減肥咖啡的危害有哪些 - 看看你知道不
-
猜你喜歡
- 夢見跟鬼怪打牌
- 簡單韓式盤發十步驟 - 提升你的魅力值
- 2022年農村不準自建房嗎 - 農村住房建設改革試點須知
- 《甜蜜暴擊》花落鹿晗關曉彤 - 首次搭檔演繹熱血
- 《狂怒》 - 北美票房第一戰爭片再度來襲
- 如何遠離宮頸糜爛 - 女人做好七件事
- 160秒變170 - 露肩短T恤來邀功!
- 《你快樂所以我快樂》劇情介紹 (1 25全集)(大結局)
- 女性拖延的原因是什麼 - 如何判斷自己拖延並做出改變
- 夢見頭戴花環
- 蠵龜筒的功效與作用和營養價值
- 芝麻薄餅的詳細做法 - 一種讓人回味無窮的食物
- 空手道 - 全面認識其中奧妙
- 這一個地方讓你身體顯胖十斤 - 如何穿衣才有救
- 澳洲網:澳洲就業需求覆蓋面廣 - 外勞申籤需做功課