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最近小編逛菜市場,看到一種象尖辣椒一樣的蔬菜,尖尖的,綠綠的,猛一看還以為就是青椒呢!不過細細一看又不象,這種菜不是象辣椒那樣光滑,有一道一道的溝壑,而且上面還有一些小絨毛,這是什麼菜呢?老闆告訴我們,這叫秋葵,那麼秋葵是什...
菜根一般是被人們隨手丟掉的東西,其實大家還不知道,菜根也是寶。下面“本站”向大家介紹幾種常見蔬菜根的用法,為您的生活帶來健康和快樂。各種蔬菜根的妙用1、大葱根:有解熱,瀉火,止血和鎮咳的功效。適用於傷風感冒,皮膚生...
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的組成部分。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計,人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的...
要想生吃蔬菜,最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜,在無土栽培條件下生產的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B...
春季是四時之首,正值萬象更新之際,也是養生的重要季節。研究表明,這些蔬菜不僅能降低癌症、心血管病的患病風險,而且具有防止神經紊亂、延緩衰老的功效。胡蘿蔔富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微...
在日常生活中,我們很容易上火,那麼上火該怎麼辦呢,上火吃什麼好呢,去火的蔬菜又有哪些?今天小編就給大家介紹一些去火的蔬菜,一起來了解一下吧。去火的蔬菜01.苦瓜中醫認為,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養顏美容,可除邪熱,清除體內...
綠色蔬菜富含天然葉綠素。葉綠素具有廣泛的藥用價值,可增加心臟功能、促進腸道功能,還能刺激紅細胞生成,對治療貧血有益,是鈣的良好來源,也是除水果外維生素C的唯一來源,同時還是胡蘿蔔素、葉酸、核黃素、硫胺素和尼克酸的...
夏天,怎能不吃冬瓜?6~8月,正是冬瓜上市的季節。冬瓜熱量極低,每100克只有12kcal,是高膳食纖維、0脂肪的減肥食物!冬瓜中所含的特殊成分,可以抑制糖類轉化為脂肪,避免發胖。冬瓜最為人稱道的,還是它利水消腫、清熱解暑的功效,夏天...
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質,但是如果亂吃蔬菜的話,小心適而其反!1、把綠葉蔬菜長時間地燜煮着吃綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將...
蔬菜的作用:十種常見蔬菜有驚人功效。生活中蔬菜是餐餐必不可少的,今天就給大家介紹一些常見蔬菜的作用與功效。1.花菜花菜又叫菜花、花椰菜、球花甘藍,是甘藍的一種。古代西方人將具有爽喉、開音、止咳和潤肺功效的花菜...
現代養生已經是很多人日常的一部分,每日的一日三餐講究營養搭配,定期去做美容做護膚去健身房,尤其是飲食,可以説相當注重,很多想要保持身材的人甚至選擇了素食,一直靠吃水果蔬菜來維持自己的體重。但是有一些蔬菜水果,也是對...
有人洗菜時,喜歡先切成塊再洗,以為洗得更乾淨,但營養師説這是不科學的。蔬菜切碎後與水的直接接觸面積增大很多倍,會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和部分礦物質以及一些能溶於水的糖類會溶解在水裏而流失。...
醃菜應該是我們日常居家過日子的必備的一種小菜,早點時候就着喝粥,正餐的時候擺上一盤爽脆或酸甜適口的小鹹菜都不失是一種愜意的滋味。世界三大名醃菜:涪陵榨菜、德國的甜酸甘藍、歐洲醬黃瓜。印象中朝鮮的泡菜應該是世...
和發小好久沒見面,週末約着喝午茶、看電影。到茶餐廳的時候,午餐時間剛過,午茶時間還沒開始。乘着發小也還沒到,就在那裏研究他家的家常菜譜偷師。發現他家的【搖搖罐蔬菜色拉】挺好玩的,旁邊桌的幾位帥哥美女點這個了之後...
蔬菜沙拉味道超好,營養價值又非常高,很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“蔬菜沙拉要哪些蔬菜推薦十種蔬菜”,一起來看下吧!首先來看下蔬菜沙拉要哪些蔬菜:西紅柿洗淨後用鹽水泡3分鐘,切片。西芹洗淨,鹽水浸泡3分鐘,...
蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維,還有多種保健功能因子。但是,有不少人並不懂得如何吃蔬菜,由於吃法不當,讓有益物質大量喪失或遭到破壞,甚至讓有害物質危害健康。下面我們就來看看怎樣正確吃蔬菜吧。1、先切後洗蔬菜...
番茄還真有魅力!我們吃番茄還有土豆的次數,超過任何其它蔬菜。看到紅色,就想到健康的心臟。番茄能降低得心臟病風險,番茄中的茄紅素含量高於任何其它食物,茄紅素這種大紅色的抗氧化物是類胡蘿蔔素家族的明星。番茄能使你的...
生活中很多人每天做菜都不太注重營養搭配,其實這樣是很不好的,只有每天的飲食搭配營養了,人體的每天所需的能量才能夠得到補充。下面我們就瞭解下各種蔬菜營養搭配的吃法。黃色蔬菜(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質...
中國人講究食療養生,若在飽了口福的同時,還能獲得“壯陽補腎”的功效,真是一舉多得。其實,日常生活中常吃的大葱、韭菜、洋葱,就有這樣的功效,對男性好處多多,甚至稱得上是“男人菜”。“催情高手”大葱在某些國家和地區,大葱...
從提高食物的胃腸道消化利用率和保證食品安全、衞生兩方面來考慮,熟吃蔬菜是更健康的選擇。將蔬菜炒熟破壞的只是其所含營養素的很小一部分,還有很多營養素只有通過烹飪才能被人體有效吸收。據科學研究發現,將蔬菜炒熟破...
食用蔬菜有講究,別犯這些吃蔬菜的誤區。蔬菜含有多種營養物質,是不可不吃的美食,不過由於蔬菜很普通,很多人忽略了蔬菜的營養價值,或者錯誤食用。其實吃蔬菜也是有一定講究的,有些習慣會讓蔬菜的營養大大流失。下面列出常見...
據《福布斯》雜誌報道,人們總是能解釋為什麼自己討厭吃蔬菜。研究人員發現,75%的人日常蔬菜攝入量不足。但怎麼才能讓不喜歡吃蔬菜的你攝入足夠的蔬菜呢?專家提出以下8種簡易之法:將蔬菜做成湯或沙拉番茄醬、一些沙拉調...
常見蔬菜的選購竅門生菜。挑選生菜時,除了要看菜葉的顏色是否青綠外,還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。越好的生菜葉子越脆,這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚,葉面有誘人的光澤度,如果在葉子的正面滴...
蘆筍是一種進口美味,它是竹筍冒出土的部分,有着鮮綠的顏色,吃起來清脆爽口。蘆筍在餐桌上的味道百變,不管你是減肥還是養生的女性,吃着一口蘆筍準沒有錯。蘆筍的家庭美味如何製作,它又有着什麼樣營養功效讓人慾罷不能呢,一起...
環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾,毒素長期在體內堆積,則會引發記憶力減退、面色灰黃、便祕、痔瘡等系統疾病。因此,如何排毒成為不少白領女性關注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜...
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