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蘑菇比薩9寸餅底材料:高筋麪粉100克,水60克,植物油8克,糖5克,鹽1克,酵母1克。其他配料:平菇,金針菇,杏鮑菇共100克,秋葵一個,千島醬30克,馬蘇裏拉奶酪100克。蘑菇比薩的做法1,麪餅所有材料倒入容器中,2,和成光滑的麪糰,3,發酵至二倍大...
奶油蘑菇湯的做法食材用料:蘑菇、淡奶油一小碗、洋葱碎、黃油、麪粉、鹽、胡椒粉、胡椒粉、雞蛋抽子做法:1、黃油炒麪找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底),將100克黃油在鍋中融化;2、加入120克麪粉,把麪粉炒熟炒香,炒麪...
蘑菇用細細的莖托起大大的帽子,同時很脆弱,一碰就會碎,象徵着家庭幸福的脆弱,需要好好珍惜才可以走得長遠。夢見蘑菇,意味着日子越過越好。夢見吃蘑菇,則是健康長壽的預兆。夢見蘑菇被毀壞,意味着失去家庭的幸福,受到親人的誤...
小雞燉蘑菇是一道東北名菜,即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑,細杆小薄傘的那種,榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相...
美味的山珍野生菌在山野間破土而出,不少人都抵擋不住美味的誘惑。然而,我國每年都有毒蘑菇中毒事件發生,以春夏季這段時間最為多見,常致人死亡。那麼,常見的毒蘑菇有哪些?民間流傳識別毒蘑菇的方法靠譜嗎?廣東祖孫3人食用...
雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中...
小雞燉蘑菇一材料:土雞半隻500g,幹香菇300g,葱,姜,八角,生抽,鹽,料酒。做法1.土雞收拾乾淨,斬成小塊,沖洗乾淨幹香菇洗淨,提前冷水泡發,擇去根,洗淨,控幹水分,同時最後一次泡香菇的水,沉澱濾去少許泥沙,留用葱一段,斜刀切成小段姜一塊,拍...
新鮮的蘑菇人人喜愛,除味道鮮美外,營養也是—流。但挑蘑菇的時候,往往讓人發愁,因為蘑菇看起來都差不多。下面介紹一些挑選新鮮蘑菇的方法給大家。—聞:聞蘑菇氣味:購買時,要選擇氣味純正清香,沒有發酸發愁發黴...
蘑菇屬於真菌類,其可食用種類由於富含蛋白質、維生素、纖維素及硒等微量元素,加之含熱卡很低,被人們譽為健康保健食品。蘑菇種類繁多,在我國絕大多數地區均可見其蹤影,每年的8-9月份正是其生長茂盛的季節。由於蘑菇的生長...
做法做法一準備材料小褐菇500克,切片黃油30克橄欖油半湯匙香醋半湯匙蒜頭1個,搗碎幹牛至1/8茶匙炒蘑菇製作方法1.將油和黃油在一個大鍋中用中火化開。2.將香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大約20-30分鐘或直到變軟為止。炒...
蘑菇包,算是這兩年餐廳裏的熱門面點,今年初,在北京的一家江南風味小館中吃飯點了這個,家人一直讚不絕口,回西安後,在幾個餐廳也見到有賣蘑菇包的,當時我就想,這個應當不算難,有時間自己可以在家試試。昨天晚上,趁着剛剛做好的一...
酥肉,是南方的一道特色,吃起來非常的美味,味道非常的牽魂,但唯一美中不足的是,它的製作原材料是用五花肉來做的,而五花肉裏的肥肉是非常多的,所以要是喜歡吃這道菜,也意味着長胖不少!尤其是在這個春季,我們更要學會合理控制飲...
蘑菇一般人用來炒吃,或者做湯,這兩種做法都是很鮮美的,而小編今天教大家椒鹽蘑菇的吃法,喜歡的朋友一起來看看吧。椒鹽蘑菇材料蘑菇500克,蛋黃1個,鹽,雞精,幹澱粉,麪粉,椒鹽粉適量。做法1.蘑菇撕小條,洗淨,略擠出其中的水。2.放入...
冷熱兩相宜的雞肉蘑菇意麪春節挨着情人節,這東西方的節日扎堆兒,為寒冷陰霾的天氣帶來火熱濃烈的感覺。餐桌在節日的季節當然要與眾不同。可是,我一向都是懶人,尤其過節的日子,難得放假,當然要抓住機會好好讓懶筋放鬆放鬆。...
每次回家都家人都會宰一隻土雞,然後燉雞湯,披星戴月趕回家迎接我的是一鍋熱騰騰的雞湯,想着人生沒有比這更温暖美好的事了。説起雞,大多數人都很喜歡,而雞的做法有很多種,可蒸、可炒、可燉湯。像我們常吃的有口水雞、白切雞...
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇,學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇...
小雞燉蘑菇是有名的東北菜,裏面有雞肉、榛蘑、粉條、板栗,一鍋煮起來香味飄滿屋,鮮美雞肉連湯汁都能下飯。這道菜具有補腎養血的作用,能夠暖胃促消化。小雞燉蘑菇怎麼做才好吃,簡單家常做法讓你快速學會。小雞燉蘑菇的做法...
由於新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土,故食用前要泡洗。下面就告訴大家幹蘑菇泡發的一些小竅門。幹蘑菇泡發的小竅門1、泡洗時,先用冷水將蘑菇表面沖洗乾淨,然後再用温水發開菌褶,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥...
所謂漂白蘑菇,就是把蘑菇用化學物質漂洗,其中最常用的就是熒光粉。經過漂白後的蘑菇,能延長存放的時間。熒光增白劑是一種化工原料,屬於工業添加劑,經熒光增白劑加工的蘑菇賣相好,也可延長一週左右的“保鮮期”,但該物質進入...
蘑菇素來被譽為“長壽菜”,因為其富含蛋白質、多種維生素和礦物質,低脂肪、低熱量,香菇香氣沁人,能益胃氣,還有抗癌作用,一直備受百姓青睞。不過,現在市場上,蘑菇的品種越來越多,不同蘑菇最適合的吃法也不盡相同。在這裏,給您推...
毒蘑菇(毒菌)在中國的種類多,分佈也廣泛,資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮,誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍,幾乎每年都有嚴重中毒的報告。曾經被作為多發性食物中毒的原因之一。因此,長期以來鑑別毒蘑菇是人們十分關心的事。當...
蘑菇不宜久放,鮮的時候食用最佳,所以在購買蘑菇的時候最好不要買太多。當買回來的蘑菇一次吃不完時,可以將蘑菇浸泡在0.6%左右的鹽水中(如圖),10分鐘後撈出來瀝乾,裝入塑料袋內,放在陰涼處,3天后蘑菇仍然是新鮮的。保持蘑菇...
蘑菇營養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品,是我們生活中常見的一種食物。蘑菇種類也比較多,大部分的蘑菇可以作為食品和藥品,但是也有一些毒蘑菇,會對人體健康...
野蘑菇,也稱蕈子,野生蘑菇,屬真菌植物,以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多,所含毒素成份很複雜,中毒後的臨牀表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多...
隨着人們對口感要求的越來越高,味精、雞精等調味品,在日常生活中也用得越來越頻繁。其實,有些食物自有風味,並不需要添加過多的調料。味精,又名味素,主要成分為穀氨酸鈉,是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉製成。味精和雞精都...
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