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蟹味菇隸屬擔子菌亞門、傘菌亞綱、傘菌目、離褶傘科、玉蕈屬,是北温帶一種優良的食用菌。蟹味菇做法:1.將基圍蝦去殼,用牙籤在蝦背上第二,三節中挑起蝦線;2.在處理好的蝦仁中加入生粉,鹽,料酒和胡椒醃製一下;3.將整根蘆筍下...
蘆筍是一種低脂纖維食物,因為含有人體所需的多種微量元素,營養豐富,被認定為是一種名貴的食品;蟹味菇因為比普通的香菇口感還好,又具有獨特的鮮味和滑嫩,而且還能提高身體免疫力所以一直大受歡迎。在春天,這兩種食物逐漸走...
▎青菜炒香茹所需材料主料:青菜250克、新鮮香菇6個。輔料:鹽、白糖、油量、雞精、料酒、澱粉、醬油、麻油。▎青菜炒香茹做法1、青菜洗淨晾乾。香菇去梗,洗淨。取一小碗,放澱粉(半大匙),水(1大匙半),調成水澱粉,待用。2、取...
冬菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為香菇。由於營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬...
豉香梭蟹炒年糕主料新鮮的梭子蟹500g,年糕適量,豆豉適量,生抽適量,鹽適量,白糖適量,白酒適量,料酒適量,葱適量,姜適量。步驟1.首先將梭子蟹剪去肚臍,將剪刀插入嘴部,掀開蟹殼,去除腮,將蟹肉刷洗乾淨,剪去蟹腳指,再將蟹殼刷洗乾淨,將蟹...
大閘蟹是我們在那種比較高級的餐飲店最常見的,但是大閘蟹的價格也是很可怕的,有時候一隻就好幾百,再讓廚師烹飪好就會更貴,那麼就會有很多人自己去買回家做,這樣會便宜很多,但是問題就出現了,不會做才是難題,那麼大閘蟹怎麼做...
很多人對蟹黃豆腐羹的做法並不是很清楚,這樣的佳餚在製作上,也是需要很好的技巧,這樣製作後,使得它的口感才會獨特,吃的時候,對人體健康有着很好的幫助。蟹黃豆腐羹的做法:材料主料:海蟹300克,北豆腐75克,蟹黃豆腐輔料:大葱10克,...
金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原料之一,在日本等許多國家被譽為益智菇、增智菇和一休菇。那麼,金針菇的營養價值及功效與作用是什麼?金針菇發黃怎麼回事還能吃嗎?金針菇壞了是什麼味道?女孩子為...
隨着人們對口感要求的越來越高,味精、雞精等調味品,在日常生活中也用得越來越頻繁。其實,有些食物自有風味,並不需要添加過多的調料。味精,又名味素,主要成分為穀氨酸鈉,是由糧食如小麥、玉米、紅薯等提煉製成。味精和雞精都...
【出處】始載於《新華本草綱要》。《廣東通志》:南華菇,南人謂菌為蕈,產於曹溪南華寺者,名南華菇,亦家蕈也,其味不下於北地蘑菇。《寧德縣誌》:城北甕窯採朽,雨後而蕈生,宛如星斗叢簇竟吐,農人集而投於市。【拼音名】CǎoGū【...
蘑菇肉質鮮嫩,容易入味,吃起來有肉的滋味,是一種非常美味的素食食品。它的烹飪方式也非常多變,燉煮、快炒都能夠帶來不同的滋味。蟹味菇和鹹鴨蛋的組合,帶來全新口味,變化出酥脆的鮮香口感。蟹味菇是一種珍貴的食用菇,柄杆長...
膳食食療雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉...
【拼音名】JuǎnBiānZhuānɡGū【別名】卷傘菌、卷緣網褶菌、落褶菌、卷邊網褶菌、樁菇【來源】藥材基源:為樁菇科真菌卷邊樁菇的子實體。拉丁植物動物礦物名:採收和儲藏:夏、秋季採摘,去掉泥沙,曬乾備用。【原形態】菌...
今天咱們既不涼拌,也不涮火鍋,我教大家一種新吃法:葱油金針菇。做法簡單,兩步搞定,味道鮮美,吃過難忘。準備的材料有:金針菇、香葱、油、生抽。先把金針菇切掉老化的根部,洗淨待用。香葱洗淨切碎,把油燒熱潑到香葱碎上製成葱油...
螃蟹鮮甜美味,但是很多人不知道螃蟹怎麼清洗。因為螃蟹生長在內河湖泊中,如果不好好對它清洗一番,煮食的螃蟹在食用時會有泥沙感,所以吃螃蟹前必須要對它好好清洗一下,才能下鍋煮食之。接下來為大家分享三個清洗螃蟹的方法...
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吃大閘蟹是一種季節性的享受,唐代詩人李白曾讚道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高台”,饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機,這不吃大閘蟹的季節又到了!俗語説:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”九月要食雌蟹,這...
其實蟹腿菇的功效和作用是非常多的,不僅能夠降低膽固醇,降血糖,降血脂等,還能有利於寶寶的生長和發育,甚至還有延緩衰老,並且美容護膚等作用。下面就給大家詳細介紹一下蟹腿菇的功效與作用。蟹腿菇的功效與作用蟹腿菇含有17...
豉香梭蟹炒年糕主料新鮮的梭子蟹500g,年糕適量,豆豉適量,生抽適量,鹽適量,白糖適量,白酒適量,料酒適量,葱適量,姜適量。步驟1.首先將梭子蟹剪去肚臍,將剪刀插入嘴部,掀開蟹殼,去除腮,將蟹肉刷洗乾淨,剪去蟹腳指,再將蟹殼刷洗乾淨,將蟹...
猴頭菇因為長得像猴子頭而得名,一般市場上買的都是乾貨。猴頭菇有大量的維生素等營養,它被認為是山珍之一,具有養生和藥用的雙重功效。猴頭菇怎麼吃美味又健康,這六種做法最值得在家裏學着做。猴頭菇怎麼吃一、猴頭菇燉排...
做法一、主料:螃蟹500克,咖喱粉30克,椰茸漿70克配料:適量的菠蘿、粉絲、葱、姜、蒜、紅辣椒、牛奶、黃油、鹽、雞精、糖、沙茶醬、食用油做法1.將螃蟹宰洗乾淨,粉絲用温水浸泡;咖喱蟹的做法2.砂鍋中倒食用油和適量黃油,油熱...
【別名】蘑菇【來源】真菌類擔子菌綱傘菌目紅菇科環紋苦乳菇LactariusinsulsusFr.,以子實體入藥。【生境分佈】生於闊葉林內地上。分佈於河北、陝西、江蘇、安徽、四川、雲南。【性味】苦,温。【功能主治】追風,散寒,舒筋...
在生活中我們食用的蘑菇,不僅營養豐富,而且還有一定的食療藥用作用。蘑菇味甘,性平;歸腸、胃、肺經;有健脾開胃,平肝提神的功效,主治用於飲食不消,納呆,乳汁不足,高血壓病神倦欲眠,傳染性肝炎、白血球減少症、維生素B2缺乏症、粒...
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