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紅燒牛腩是四川省傳統的漢族名菜,屬於川菜系。主要食材是牛腩。滷汁乳白稠濃,肉質肥嫩,滋味鮮美。營養價值較高,一般人都適合食用。方法1主料牛腩(1斤半)1牛腩切塊,用花椒水泡40分鐘以上。2泡出血水後倒掉,將牛腩瀝乾水分。...
紅燒土豆牛腩做法1.牛腩切大塊用流動的水發反覆沖洗乾淨,控幹水份2.土豆、洋葱、胡蘿蔔等材料清洗乾淨3.土豆、胡蘿蔔切滾刀塊、洋葱切塊備用,姜和大葱切片,八角沖洗一下4.鍋中放涼水加兩片姜,放入牛肉塊焯水,水煮沸後繼續...
烹製方法做法一原料:牛腩牛腩350克切成小塊、土豆100克切成大塊。配料:有兩種(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3個、八角1個、桂皮1小片、草果1個、紅棗2枚、桂圓2個、鹽、幹辣椒、冰糖隨意、料酒一勺。(二)、大葱1小段、姜...
材料主料:牛腩400g、西紅柿2個;輔料:油適量、鹽適量、八角1個、香葉2片、冰糖適量、醬油適量、葱30g、姜15g、香菜適量西紅柿燉牛腩的做法西紅柿燉牛腩1、牛腩洗淨切成小塊。2、入鍋焯水後,清洗乾淨。3、葱,姜,八角,冰糖,香...
做法1、將鍋中做水,然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉;因為肉很乾淨,不用在過水了,也不會很膩!加花椒大料,先不放鹽,放鹽不易煮熟。西紅柿牛腩怎麼做2、水再開,要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。3、1.5個...
牛腩燉蘿蔔適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、...
蘿蔔燜牛腩味道清淡,營養豐富,很實在在家滋補,下面推薦給大家幾款非常簡單又好吃的蘿蔔燜牛腩做法,希望大家喜歡。蘿蔔燜牛腩一材料牛腩、白蘿蔔1個、生薑1塊、蒜頭5瓣、大葱1根、八角2顆、桂皮1小根、香葉3片、花椒少許...
本來想做咖哩牛腩蘿蔔的,不過家人都是土豆控,所以還是用土豆和胡蘿蔔搭配了。煮得綿綿粉粉的土豆(泥),配着濃濃的咖哩汁,特別美味!不知外國人有沒有吃牛腩的習慣呢?還是把牛腩做成咖哩味是中國獨有的?我有一個好友和一個舅媽,都...
烹製方法做法一原料:牛腩牛腩350克切成小塊、土豆100克切成大塊。配料:有兩種(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3個、八角1個、桂皮1小片、草果1個、紅棗2枚、桂圓2個、鹽、幹辣椒、冰糖隨意、料酒一勺。(二)、大葱1小段、姜...
步驟1.牛腩洗淨。2.把牛腩切成塊。3.放入涼水鍋內大火燒開,煮至血末浮起撈出洗淨。4.把各種蔬菜都洗淨。5.胡蘿蔔土豆去皮切小塊,洋葱切指甲大小的片。6.包菜也切成片。7.番茄去皮後切小粒。8.鍋燒熱,放入麪粉小火炒至面...
咖喱牛腩:咖喱牛腩是將牛腩切成小塊,與土豆,胡蘿蔔,洋葱,咖喱塊一起烹煮的一道美味。這道菜軟爛可口,香味濃郁,能增強身體耐力,促進全身健康。咖喱牛腩做法一1、牛腩洗淨切塊,用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片,待用。2、鍋...
做法一1、將鍋中做水,然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉;因為肉很乾淨,不用在過水了,也不會很膩!加花椒大料,先不放鹽,放鹽不易煮熟。西紅柿牛腩湯的做法2、水再開,要是有點沫就用小勺撇乾淨。小火燉。3、1...
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,是取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少...
豬肉價格直線上升,導至很多地方牛肉也比以前貴了好多,個人覺得吃牛肉還是比豬肉要健康一些,牛腩是老少皆宜的一道菜,小編覺得牛腩好吃的做法當屬悶牛腩了,做一道美味的牛腩燉蘿蔔有哪些簡單的燉法,不妨跟着詳細做法步驟,動手...
材料主料:牛腩400g、西紅柿2個;輔料:油適量、鹽適量、八角1個、香葉2片、冰糖適量、醬油適量、葱30g、姜15g、香菜適量西紅柿燉牛腩的做法西紅柿燉牛腩1、牛腩洗淨切成小塊。2、入鍋焯水後,清洗乾淨。3、葱,姜,八角,冰糖,香...
牛腩的別名:腹部肉牛腩的功效與作用:味甘,性平;歸脾、胃經;牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口癒合之...
【導讀】牛腩酸辣粉的做法有哪些?重慶是個美食之城,重慶的酸辣粉非常的有名。那麼,牛腩酸辣粉的做法有哪些,怎麼做好吃呢?一起和6681小編來學習重慶小吃牛腩酸辣粉的做法吧!牛腩酸辣粉的做法做法一原料:紅薯圈粉2餅、牛腩...
蘿蔔燜牛腩1.牛腩在煮制的過程中會縮小,所以切的時侯不要切的太小塊。不同種類的牛,肉質的軟嫩度不同,有的可能燜2小時就軟爛了,有的可能燜3小時才行,這裏要不時的用筷子插入肉塊,以試是否燜至熟爛。但也不能燜的過於熟爛,太...
蘿蔔牛腩:材料牛腩,白蘿蔔,老抽,鹽,雞精,料酒,冰糖,芝麻,葱姜做法1.牛腩洗淨後放入水中,加料酒、葱姜煮20分鐘去血水。2.煮好的牛腩放涼後切塊,蘿蔔切塊。3.鍋熱油,爆葱姜,煸炒蘿蔔和牛腩,加老抽、鹽、冰糖、料酒及一碗水,大火燒開後...
蘿蔔牛腩材料:牛腩,白蘿蔔,老抽,鹽,雞精,料酒,冰糖,芝麻,葱姜。做法1.牛腩洗淨後放入水中,加料酒、葱姜煮20分鐘去血水。2.煮好的牛腩放涼後切塊,蘿蔔切塊。3.鍋熱油,爆葱姜,煸炒蘿蔔和牛腩,加老抽、鹽、冰糖、料酒及一碗水,大火燒開...
◎右耳番茄大量上市的時候,也是藤椒成熟的季節。藤椒,又叫青花椒,是花椒的一個品種。藤椒表面含有豐富的葉綠素,從樹上摘下來,原本綠得發亮,但如果不適當處理,會迅速褪綠褐變。保存藤椒的心得是,把它泡在製冰模具裏,再放進冰箱...
無論寒熱體質,都能吃西紅柿燉牛腩。牛腩性温,吃多了容易上火。而西紅柿卻性偏寒,胃寒和體寒的人要少吃。兩者一起燉煮,恰恰起到了寒熱中和的效果。因此,體寒體熱的人都適合吃這道菜。主料牛腩(適量)西紅柿(適量)輔料土豆(...
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋...
怎麼快速減掉小肚腩贅肉一、如何減去腹部脂肪:許多上班族由於長時間坐在辦公室,缺乏運動,很容易堆積脂肪在腹部的位置,而腹部脂肪屬深層脂肪,要有效解決,需要多方面的配合;1.要改變飲食習慣。吃完飯後不要立即坐下或趴睡,最...
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