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把簡單的手擀麪,吃出麻煩來,目的就是為了那濃郁的味道。葱油拌麪,這是一個比較做起來有些麻煩的面。麻煩,説的是做葱油的過程稍微的繁瑣了一些。做葱油要想味道香濃厚重,如不介意的話,我倒是建議用豬油來做,味道要比用植物油...
春筍和蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、蒜苗、蘑菇、萵苣、蠶豆一起,並稱為“春八鮮”,此説出自石友三《金陵野史》中的《春八鮮與野菜》。春筍肉末拌米粉食材:春筍、豬肉、米粉、黑木耳、香葱、紅辣椒、雞蛋;春筍肉末拌米粉的做...
做為主婦,不會做葱油餅是很説不過去一件事,咋説地?上次早餐想偷懶,上街給兩位買早餐,看着那做雞蛋灌餅的,一邊攤一邊可勁兒倒油,就跟那油不要錢似地。完了給錢,人家兩手往那圍裙上一抹,找完錢接着擀麪皮,俺這看得是膽顫心驚地,下...
今天又做了超級喜歡的葱油麪簡單的葱油麪現在已經有多個版本了根據自己的喜好各家的配料都不一樣只要是自己喜歡的就是最好的今天的葱油用的是山東大葱據説和小香葱味道還是有很大差別的咱居北方就用北方的大葱唄一方...
喜歡吃醬牛肉,一是喜歡它的味道,二是喜歡它的方便。上班的媽媽,真的沒有多少時間在廚房折騰,只能週末的時候先準備好存貨,下班的時候,稍微加工一下,就有美味的住家菜。這醬牛肉,用不同的醬汁就會有不同的味道。媽媽必備的家常...
拌蝦米材料:蝦米300克,葱10克,紅椒20克,姜10克調料:鹽5克,雞精2克拌蝦米的做法1、將紅椒洗淨,去蒂去籽,切成小片焯水備用;姜去皮切成片;葱洗淨切成圈。2、鍋加熱,下入蝦米焙香後,取出裝入碗內。3、在蝦米碗內加入紅椒片、薑片、葱...
今天烙幾張薄葱油餅來卷菜,好像有點小升級,是不是?依然用燙麪,烙出來的餅柔軟又有筋骨。烙餅,炒菜,再煮一鍋綠豆粥,簡單的一餐就搞定了。這樣搭配可做早餐,也可做晚餐。符合早吃好,中吃飽,晚吃少的科學理念。葱油捲餅材料:麪粉16...
角瓜是北方的一種常見的菜,又名西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛,有多種的吃法。其實我不是很喜歡吃角瓜,因為一般做角瓜基本都是炒角瓜,我嫌炒的角瓜太軟,沒嚼頭。雙休日在家做飯,發現冰箱裏...
葱油萵筍絲是我家常吃的一道菜,味道很是鮮美。做法也是超簡單的,下面我們一起來學學它的做法吧葱油萵筍絲原料:萵筍500克,素油20克,葱花5克,精鹽半湯匙,白糖15湯匙,味精少量。葱油萵筍絲的做法1、將萵筍去皮,洗淨,切絲,放入盤...
這道麪條重頭戲是熬葱油,也算的重油的麪食,所以我用橄欖油來熬葱油。熬葱油要用中火慢慢的熬出葱香味,然後要看好葱段慢慢的變色,稍微變黃了就要馬上熄火撈起,這樣才不會過頭,味道也不會變的發苦。麪條要選擇有勁道的口感最...
花生米,是愛喝小酒的男士最愛的下酒菜,一壺老酒、一盤花生,就足以構建一個自我陶醉的小空間。鄒城把涼拌花生米叫做“緊叨”,字面的意思模糊,但含義深刻,緊叨:就是比較耐吃的意思,想啊,用筷子夾花生米,技藝高超的話,叨一次也就兩...
葱油餅的做法1.麪粉跟温水的比例按二比一將麪粉和成麪糰,表面光滑,裏面沒有生面即可。將和好的麪糰分成段。2.將分好的面塊,揉成團,表面光滑。3.將麪糰擀製成餅,越薄越好(越薄做出的餅越多層)。4.撒上適量的油,均勻的抹平,油...
早餐喝粥搭配點小菜,口感會更好。涼拌蘿蔔絲是個不錯的選擇。白蘿蔔,細細切絲後,用鹽醃製去除澀水,再加入簡單的調味料拌勻,吃起來爽脆可口。一口蘿蔔一口粥,早餐就這樣搞定了。葱油白蘿蔔絲原料:白蘿蔔250克,小葱4~5根,...
八帶要想做得好吃有幾個烹飪要點應該注意讓我來告訴你小妙招保準你吃上脆生生的一口鮮小葱拌八帶材料:八帶6只、小香葱數根、料酒1勺、薑片3-4片、醋1勺、鹽少許、禾然有機醬油1勺、味極鮮1勺、香油1小勺、雞精少許、...
雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多,其滋味都很鮮,為菌中之冠。(摘自網絡)雞樅油的做法看上去很簡單,其實不然,要想做成這人...
滑潤筋道的麪條,拌着葱香四溢、鮮甜適口的葱油,偶爾嚼一嚼燒透的開洋(也就是北方人稱海米或蝦米的),鮮美滋味無可比擬——乃是麪條控決不可錯過的開洋葱油拌麪。最早吃到這碗麪,是很久之前第一次去上海,點了幾個小菜後又點了...
芝麻醬的香味如今好像依然飄在俺的記憶中,這香味,只要一聞到就能想起小時候到村裏賣涼粉的老頭兒,老頭兒穿着件破舊又滿是油漬的衣服,每天下午都會來村裏叫賣,夏天的時候,奶奶經常會叫俺去打一些涼粉,回來加一大匙爺爺去鎮上...
所需要的材料有玉米粉2匙和牛奶450毫升。玉米粉是很好的美白、去污產品,它能夠在嫩白肌膚的同時,達到去除角質、清除肌膚污垢的作用。能令肌膚進一步得到淨化,平衡肌膚油脂,收縮毛孔,防止痘痘的產生。這款面膜適用於油性肌...
配了些青紅椒和玉米籽,增加了豐富色彩和有層次的口感,無辣不歡是我的一貫風格,不喜歡辣椒的童鞋們可以換成芹菜丁或是秋葵,也是不錯的選擇哦!茶油雞丁拌拽面原料:柴雞雞胸肉一塊,玉米籽半碗、青紅椒5個、山茶油配料:蒜碎、姜...
夏天炒個菜,流的汗都能當鹽用了,還是來點清清爽爽的涼拌菜吧~豆製品營養豐富,心頭最愛啊~來一道葱絲拌豆皮吧~~葱絲拌豆皮主料:豆皮,250g輔料:食鹽,適量;味精,適量;白糖,適量;食醋,適量;香油,適量;葱,適量葱絲拌豆皮...
豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的...
相對於饅頭、包子、餃子等中式麪點來説,兒子最喜歡吃的是餅,尤其愛吃葱油餅,每次我要烙餅,問他想吃什麼餅,十有八九是葱油餅,由此可見這小子有多饞,葱油餅誰不愛吃啊!不過我也很奇怪,這小子平時是不愛吃葱的,菜裏放點葱花看見都...
煲湯的時候,特意沒切豬肚,就整個煲的,為的是等湯煲好了,豬肚也煮到了,把它取出來,攤涼後,切成條,用芝麻油等調料一起拌着吃,特別的香,是一道清爽鮮香的小涼拌,還是一道非常不錯的下酒菜哦。下酒小涼拌----麻油拌肚條用料:熟豬肚1...
週末,預定的海鮮到貨。第一次吃白葱蝦,大姐姐依然發揮做節儉本色搞了一個一蝦四吃的全蝦宴,葷素湯和主食都有了!蝦油拌意麪原料:意麪100克鹽2克蝦油白胡椒粉奶酪粉適量蝦油拌意麪的做法1、意麪放入開水裏,加鹽煮20分鐘。2、...
這是一款涼拌菜式,調味料種類與用量都不多,不是重口味,清淡型的,自覺非常可口,多吃也不膩。洋葱拌雞爪材料:雞爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水調味:陳醋、胡椒粉、鹽、雞粉、麻油、酒洋葱拌雞爪的做法1、備材料,雞爪砍塊,洋葱...
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