純天然蔬菜汁彩色麪條
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今天用家裏的廚師機做的彩色麪條,非常的漂亮。
這些彩色麪條全部是用蔬菜泥汁和的面,用了四種蔬菜:胡蘿蔔、菠菜、西紅柿和紫甘藍,華麗麗的麪條,純天然無添加,健康又養眼哈。
這種蔬菜汁做的麪條,如果給不喜歡吃菜的孩子,是個讓孩子變相吃蔬菜的好辦法哦。
純天然蔬菜汁彩色麪條
原料;麪粉800克,菠菜一小把,胡蘿蔔一個半,西紅柿兩個,紫甘藍四分之一個。清水適量。
純天然蔬菜汁彩色麪條的做法
1、準備好所用的菜,洗乾淨。分別把這些菜榨汁。
2、把800克麪粉分成4份,分別加入80克不同的菜汁。
3、以菠菜為例吧,用筷子攪拌成絮狀。
4、再用手團成硬的麪糰,麪糰比較硬,可以用點力,勉強捏到一起即可。
5、以胡蘿蔔面為例吧,切成比較厚的面塊。
6、打開廚師機切面條的壓面工具,把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓,面出來比較粗糙,多壓幾次,面片就光滑成大片了。壓了幾次後面片光滑了許多,開到8檔壓出來是最下面那個,面片也薄了。
7、最後打開九檔壓,面片已很薄了。
8、換成切面的刀,開始切面了。
9、最後面條做好的樣子。
10、依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的麪條。
美食小提示:
這次壓面菜汁和菜泥我都和到面裏面了,比較濃稠,200克面用了80克菜泥汁,如果是清水,可以適當的減少水的量哦,這種壓麪條的工具,水分越少越好操作,壓出來的面也越筋道好吃。
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麪條營養價值
麪條俗稱“面”、“水面”、“麪條子”;古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不託”等;麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效...[更多]