秋季食療要注意什麼

秋季氣候乾燥，飲食要注意防燥護陰。這也是食療應當重視的。正如《飲膳正要》説：“秋氣燥，宜食芝麻，以潤其燥。”芝麻潤燥而滋益陰血，可以多吃，芝麻食療方有：芝麻粥，芝麻蝦糕，桑麻葵子音，芝麻糖等。

一些功能長於潤燥、宜於秋令食用的食物還有核桃肉、銀耳、蜂蜜、甘蔗、百合、杏仁、枇杷、燕窩等。以這些食物為主的食療方有核桃肉山楂茶、五味子蜜音、百合枇杷葵、百合銀耳羹、攢絲燕窩等，可根據個體情況選用。

另外，粳米是潤燥補虛的上好食品。以粳米為主，配以梨、白蘿蔔、菊花、黑芝麻等煮粥，秋季常食之，能收到良好的益肺潤燥的效果。

小貼士：秋季飲食宜少辛多酸，以防肺氣太過，傷害肝臟，使肝氣鬱結。可多吃酸味的水果和蔬菜。