奶酪餅乾的做法 - 最簡單的做法獻給你
來源:輕奢館 2.42W
做法一
原料
低粉150g
配料
黃油45g、鹽1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、車打奶酪60g
奶酪餅乾
做法
1、低粉,鹽,泡打粉混合,加入黃油用手搓成均勻鬆散裝,加入蛋液和車打奶酪,用手抓成稍硬的麪糰,鬆弛20分鐘。
2、鬆弛後的麪糰擀成4mm厚的片,用餅乾模造型。
3、烤箱170度預熱,上層烤15到17分鐘,餅乾表面稍上色即可。
做法二
材料
用料
低筋麪粉150克
輔料
雞蛋30克
調料
奶酪90克
白糖40克
黃油80克
奶酪餅乾的做法
奶酪餅乾
1.準備好所用食材;先把車打奶酪刨成絲或者切成小丁;黃油室温軟化,用電動打蛋器先把黃油打散。
2.分兩次加入白糖,打發到白糖溶解;分四次慢慢加入蛋液,每次要看到蛋液和黃油完全融合才可繼續加,避免油水分離。
3.加入車打奶酪;加入過篩的麪粉。
4.用手和成麪糰;把麪糰做成圓柱形,用保鮮膜包起放入冰箱冷藏三個小時;拿出切塊,厚度在2釐米左右。
5.放在烤盤上,刷一層蛋液,放進預熱的烤箱,中層,170度烤25分鐘。