有关菜用的精选大全
做菜时用的调味品五花八门,可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了,有些人不管做什么菜,都要放上一点,殊不知,针对不同的食物,它们的调味作用也是不同的,烹调时应有所侧重。花椒在烹调中的用途花椒旧称“秦椒”,为香料的落...
油的品种不同,适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜,营养就少了大半,那么,平日里的煎炸炒煮,到底该用什么油呢?炒菜时如果想少产生油烟,可以使用一级油。因为,炒菜时温度骤然升高,如果用精炼程度低的油炒菜,会在短时间...
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,是深受人们喜爱的大众蔬菜。我们在做凉菜的时候,很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出,生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生...
长期以来,民间盛传芹菜有壮阳功效,这到底是真是假?清脆爽口的芹菜是餐桌上常见的菜肴,它的降血压作用最为人们所熟知,具有很好的药用价值。而芹菜壮阳这种说法究竟是否科学呢?那一棵棵青翠的芹菜到底含有什么营养,具有哪些功...
白屈菜BaiqucaiCHELIDONIIHERBA本品为罂粟科植物白屈菜ChelidoniummajusL.的干燥全草。夏、秋二季采挖,除去泥砂,阴干或晒干。【性状】本品根呈圆锥状,多有分枝,密生须根。茎干瘪中空,表面黄绿色或绿褐色,有的可见白粉。叶...
其实很多主妇都有这样的疑问:用不粘锅来炒菜到底好吗?有人说不好,也有人说应该没有什么问题。下面就详细的为大家分析下不粘锅炒菜到底好不好?不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处,人体需要铁,铁锅的铁足够人每天...
美味的菜肴离不开各种调料,众所周知,盐最好要晚放,然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入,才能做到美味与营养兼得呢?炒菜用什么调料好?炒菜常用的调料有哪些常用调料:香油,食用油、色拉油、食盐,味精,鸡精,料酒,酱油,醋,花椒,大料...
韭菜还有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、钾铁等矿物质,适当的吃是对人体健康很有帮助的。但是关于吃韭菜的一些注意事项也需要了解哦,让我们来看看吃韭菜有哪些注意事项吧。如何挑选韭菜?吃韭菜的食用禁...
菜根一般是被人们随手丢掉的东西,其实大家还不知道,菜根也是宝。下面“本站”向大家介绍几种常见蔬菜根的用法,为您的生活带来健康和快乐。各种蔬菜根的妙用1、大葱根:有解热,泻火,止血和镇咳的功效。适用于伤风感冒,皮肤生...
【出处】《食性本草》【拼音名】LùJiǎoCài【别名】猴葵,鹿角(《南越志》),纶(《通志》),赤菜(《闽书》),山花菜(《岭南采药录》)。【来源】为海萝科植物海萝的藻体。【原形态】藻体紫红色,高4~10厘米,可达15厘米;自盘...
蕨菜是家家户户都吃过的一种蔬菜了,它还被称为龙头菜,拳头菜等,食用部分是未伸展开的幼嫩叶芽,处理好后的口感清香润滑,调拌之后,口感更加丰富,大家在品味它的美味时,有没有想过它有些什么功效与作用呢?那它会不会对人体造成...
【别名】节节花、剪刀草、野仙草、叶底红、红薰草、野香草、铁箍散、泛红草、四季秋、鲤鱼草、野草莳、四季青[浙江]【来源】唇形科风轮菜属植物光风轮菜Clinopodiumconfine(Hance)O.Kuntze[CalaminthaconfinisHance],以全草...
【拼音名】ChúnCài【别名】莼【来源】莼菜科莼菜BraseniaschreberiJ.F.Gmel.[B.purpureaCasp.],以全草入药。【生境分布】江苏、浙江。【性味】甘,寒。【功能主治】清热解毒,止呕。主治高血压病,泻痢,胃痛,呕吐...
香菜可以促进子宫收缩,如大量食用可致流产。但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响,且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜的功效与作用香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及...
吃菜花的注意事项:不宜食用过多,否则容易引起胀气,宜急火快炒。吃菜花时还要注意食材搭配,菜花不宜与猪肝和黄瓜同食,而且菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质,经常食用者应注意补充碘。如何挑选菜花?吃菜花的食用禁忌如何挑选...
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均...
微波炉烧菜有不少小窍门,只要经常实践,时时总结,掌握一些技巧,用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。用微波炉做菜的小窍门1、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖...
药名:韭菜子韭菜子的功效与作用别名:韭子、韭菜仁功效分类:补益药性味:味辛、甘、性温归经:肝经、肾经功效:补益肝肾、壮阳固精主治:肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊、带下清稀用法用量:内服:煎汤,6--12g;或入丸、散。药材...
适当的吃油菜不仅能补充身体所需的维生素、钙、铁以及多种微量元素,还可以润肠通便、增强体质的作用。但是吃油菜也有一些注意事项需要了解哦,下与本站小编一起来看看吃油菜有哪些食用禁忌吧。如何选购油菜?油菜的食用禁...
【别名】粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜【来源】藜科藜属植物藜ChenopodiumalbumL.,以全草入药。夏季采,切段晒干或鲜用。【性味】甘,平。有小毒。【功能主治】清热利湿,枝叶透疹。用于风热感冒,痢疾,腹泻,龋齿痛;外用...
香菜,大家都很熟悉,在我们日常生活中它经常被当做调味品食用,有些人更是香菜的狂热粉丝,不管吃什么都喜欢放上一点香菜,才会觉得美味,香菜不仅好吃,还有非常高的营养价值,但是它也不能多吃,会有一些副作用,今天我们就来讲讲,香菜...
芹菜营养十分丰富,对人体健康都十分有益。芹菜别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。但是吃芹菜的时候也有要注意的地方,那么吃芹菜的注意事项有哪些呢?与本站小编一起来看看吃芹菜有哪些饮食禁忌吧。如何挑选芹菜?吃芹菜的...
油菜为我国大面积种植的农业经济作物,粉源广,采北方作物油菜花,品质纯正,油菜益肾、固本(将身体防卫抗病免疫能力留住)、强腰(肾虚引起的腰膝酸软,全身乏力)、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效,服食期间加食南瓜子效果更佳。价...
贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜...
紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴,但喝紫菜汤能治病,也许会让很多人意外。打针吃药固然能解决问题,用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。对身体也不会有伤害,例如紫菜,就能做一道药膳。据中国中医科学院西苑医院杨力教授...
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