有关高丽菜是什么菜的精选大全
高丽菜就是包菜,卷心菜高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」,《本草拾遗》称「西土蓝」,《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」,《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。有绿和紫两...
湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光引发热议。继土炕酸菜问题持续发酵,目前主要形成两个方面的观点,一种观点就是用脚踩酸菜是一种传统的工艺,没有什么大的问题;另一种观点...
最近小编逛菜市场,看到一种象尖辣椒一样的蔬菜,尖尖的,绿绿的,猛一看还以为就是青椒呢!不过细细一看又不象,这种菜不是象辣椒那样光滑,有一道一道的沟壑,而且上面还有一些小绒毛,这是什么菜呢?老板告诉我们,这叫秋葵,那么秋葵是什...
不能生吃的蔬菜有哪些?很多人都喜欢生吃蔬菜,认为生吃蔬菜可以更好的保留食物的营养。但是,360生活小本站小编了解到,并不是所有的蔬菜都可以生吃,有些蔬菜生吃是不好的,那么,什么蔬菜不能生着吃?什么菜不能伴着吃?以下为您介...
调味品的种类琳琅满目,调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。正确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外,还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖,能增加菜的风味...
什么叫荤素?什么叫素菜?荤素搭配的菜品有哪些?荤菜和素菜的区别是什么?27道色香味荤素菜品精选,既有家常小菜,也有餐厅大菜,待客会友,让你倍儿有面!接下来,大家就和小编一起来看看吧。其实,素菜作为中国饮食体系中的重要一...
随着生活的越来越好,现在社会很多人慢慢的从追求温饱到追求健康。所以在饮食上本来是有肉为上到现在青色健康。这也许是人对于物质追求到现在的精神追求的转变,但是不管怎么样,对于健康的追求确实被越来越多的人重视,所以...
酸菜炖排骨是一道东北菜,它属于一道炖菜,将排骨的营养加入酸爽的酸菜里面,炖出来的味道非常香,肥而不腻,既有了酸菜的清香,又有排骨的美味,堪称人间极品。这道菜非常适合冬天食用,冰冷的空气中,透露着浓郁的香气,那就是家的味道...
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现代人吃得好了,可是身体素质却在降低。高血压是现在很多老年人都有的。虽然现在医术高明,可是对高血压却不能完全根治。病人只能靠药物来降血压。其实除了药物降血压外,饮食方面也要注意的。下面就介绍几种有降血压功效...
淡菜干是一种常见的海产品,是贻贝的贝肉,也叫做青口,有东海夫人的美称。其肉质鲜美,因而受到大众的喜爱。那么淡菜干如何清洗呢?淡菜干的营养价值有哪些呢?淡菜干的营养价值:1、蛋白质多在淡菜干里面,蛋白质含量多到让人惊...
想知道金针菜是什么金针菜是什么金针菜是什么?金针菜是百合科萱草属多年生草本植物,古名董草,又名黄花菜、忘忧草、萱草、川草花。金针菜是什么?金针菜的花蕾为食用部分,可供炒食,但多制成干品后食用。鲜金针菜含水量高,营养...
什么是有机蔬菜?有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式...
立春不仅是24节气中的第一个节气,在自然界和人们的心目中,还意味着天气暖和、万物生长。而吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,称为咬春,也有叫吃春盘,比如北方很多地区立春都有吃春饼的习俗,所以春饼卷菜自然不能少。那么,春...
炎炎夏日,一到吃饭的时间就什么都不想吃,对于那些油腻的食物更是吃不下去,就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物,那么,在这么炎热的季节里,我们应该吃什么蔬菜能祛暑爽口呢?多吃含水量多的瓜类蔬菜夏...
夏季天气炎热,不想吃东西,没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的,但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用,更加符合健康养生的需求呢?夏天吃什么凉菜?夏季哪些菜可以做...
说起白菜大家想起来的应该都事酸辣白菜,白菜烫火锅等等一些名词吧!白菜是北方的冬天最常吃的一种蔬菜,也是南方人非常喜欢吃的一种蔬菜。白菜应该算是最经常食用的蔬菜之一。在生活中由于健康味道好又实惠一直都被很多...
虎皮青椒是哪个地方的菜虎皮青椒是属于道四川的菜肴,当地人又叫它虎皮海椒。它的做法是很简单的,就是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。做法一材料适量的白砂糖,青椒,生姜末...
说起芥菜相信大家都不陌生,它有一股淡淡清香味,常被用于做饺子馅,不管什么季节市面上都有得买。那么,芥菜属于什么季节的蔬菜?一年四季都有芥菜吗?芥菜是凉性还是热性?吃多了芥菜会不会上火?它都有什么功效与作用?接下来,...
蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。我们都知道蔬菜含有大量的矿物质微量元素、维生素和膳食纤维等等,如果我们在选购蔬菜方法不妥当,烹饪方法不正确的时候,我们从蔬菜中摄取的营养素就不能满足身体的需要,就会影响我们...
油的品种不同,适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜,营养就少了大半,那么,平日里的煎炸炒煮,到底该用什么油呢?炒菜时如果想少产生油烟,可以使用一级油。因为,炒菜时温度骤然升高,如果用精炼程度低的油炒菜,会在短时间...
夏天,那是多么的炎热,大家的食欲估计也是没有那么的强烈,热到难受是正常的!在此,小编给您介绍三种简单的夏季家常菜谱的做法,刚刚好就适合在炎热的夏天体会一下!一,清热下火菜品--冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤原料:鸭腿1只;绿豆15克;...
芥菜,在我们的日常生活中是非常普遍的,也是很多人喜欢吃的一种蔬菜,其营养很丰富,含有很多维生素,具有提神醒脑,解除疲劳功效作用。那么大家知道芥菜是什么样的吗?又有什么神奇的功效呢?下面就由小编为大家介绍一下吧。芥菜是...
蕨菜什么时候成为山菜之王了?虽说蕨菜的营养也比较充分、也比较天然,但是与其他的一些优质、天然的山菜相比,还是要逊色一些。至于说蕨菜是否有毒,我不清楚。我只知道我们吉林南部山区吃了几百年的蕨菜,没听说那个人吃蕨...
食前才放盐的菜凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜,放盐过量会使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放盐,略加腌制沥干水份,放入调味品,食之更脆爽可口。先放盐的菜肴蒸制物体厚大的肉块且蒸的过程中不能再放调味品;烹制香酥鸡、鸭时,宜先...
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