有关茄子的精选大全
【出处】本品以山胡椒之名首载于《滇南本草》。《植物名实图考长编》引《广西通志》云：山胡椒，夏月全州人以代茗饮，大能清暑益气，或以为即革澄茄。因山鸡椒果实的形状和气味与胡椒科植物革澄茄PipercubebaL.的果实相似，我...
肉末茄子的做法大全，说到做法大全，大家就会明白，它的做法有很多种。肉末茄子作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么肉末茄子怎么做好吃，怎么吃营养健康?肉末茄子的做法大全，包括肉末茄子的特色做法、...
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效...
同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，紫色食物中含有花青素，具有很好的抗氧化和防衰老的能力。紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的...
夏日12种面条吃法20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——家常茄子打卤面面条，夏季餐桌常客~闷热难耐出入厨房困难的夏日总是常见它的身影~煮一锅面条、做一份卤料，冷水过面，搭配或鲜或咸或酸辣的卤料，就是难得的...
制作鲶鱼茄子的时候也要注意一些茄子的选择，虽然说在市面上茄子可以说是比较常见的一种蔬菜，但是茄子的新鲜度也会影响到鲶鱼的肉质，所以说在这些小细节方面我们一需要重视。主料鲇鱼400克，嫩茄子400克。配料猪五花肉50克...
许多人认为，茄子炒后必然变黑，其实不然。只要烹调方法得当，茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色，口感也格外柔嫩滋润。最好适当多放油，不断翻动炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再...
最喜欢吃面条，打卤面、凉拌面都爱吃，热汤面不太爱吃，还记得小时候放了学不回家在外面玩，等玩够了回家，锅里只有煮了好久的热汤面，汤已经被面吸干了，面条泡发的一挑就断，真是难吃死了。从那以后对热汤面就没什么好印象，不过现煮...
茄子百吃不厌，很多人都是茄子的狂热爱好者。茄子的口感和食材种类有很大的关系，烤茄子当做小吃，盖浇茄子最下饭。茄子的做法有很多，根据每个人的手艺不同，做出的茄子味道也完全不一样。红烧茄子是最家常的一种做法，一点小诀...
油淋茄子主料：茄子(紫皮,长)400克油淋茄子辅料：猪肉(肥瘦)50克油淋茄子调料：花生油65克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克油淋茄子油淋茄子制作过程：1、茄子中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑...
茄子可以祛斑吗？茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。用茄子祛斑这是我国民间的一个方法，茄子...
茄子皮可以去斑吗？茄子可以祛斑，但却是用茄子汁来祛斑。茄子对付雀斑十分拿手，想来很多人都不知道茄子可以去雀斑吧。它的用法其实超级简单，选用新鲜茄子，用刀把茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。然后再用清水...
红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它具有浓郁的汤汁可以用来拌饭。茄子的口感是外酥里嫩，最大程度地保留了茄子的营养和口感。茄子是一种营养健康的将食物，纤维很多。它在煮的时候特别的费油，教你三个小诀窍做出滑而不腻...
吃过咸鱼茄子煲是知道，它是一道粤菜中的著名菜品，食材主要是咸鱼和茄子。咸鱼茄子煲营养丰富、鲜咸可口，特别适合中老年人食用。想做但不知道如何下手的朋友们，赶紧跟着本文一起学习如何做咸鱼茄子煲吧！咸鱼茄子煲的做法一...
每次在外边吃饭都特别喜欢吃茄子，虽然只是简简单单的炒茄子，但是吃起来很香!只是每次吃都感觉能吃很多油!没错!因为茄子里面的果肉很疏松，所以吸收就特别的好，你只要做菜的时候随便加上一些调味料，就可以被茄子充分的吸收...
做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。茄子怎么做好吃？茄子怎么吃最有营养推荐以下两种烹调方法，这两...
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。茄子中的皂甙...
红烧茄子材料茄子3条(去皮切条)，红尖椒1个(切碎)，蒜头3粒(切碎)，葱1根(切段)，盐，鸡粉，生抽，老抽。做法1、锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。红烧茄子的家常做法2、加入茄子条一起炒(我...
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咸蛋黄茄子的做法简单，我们在家里就可以做成，一道菜需要5个蛋黄，还需要一些辅料和调料。相关食材：茄子咸蛋黄炒茄子的做法(咸蛋黄烧茄子)材料：咸鸭蛋黄50克(我用了五颗蛋黄)，茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精1...
茄子为茄科植物茄的果实。功效：清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保护心血管的功能。鉴别：选择表皮光泽的，色深紫色为佳。茄...
茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？又有怎样的饮食禁忌呢？茄子是老百姓居家饭桌上的可口佳肴，做法也有很多种，为了让茄子更加美味会搭配一些别的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，一起了解清楚才能吃的健康。茄子的饮...
孕妇可以吃茄子吗?孕妇由于身体的特殊情况，自然在很多方面都要特别注意，饮食方面自然不例外。平常人可以吃的东西，孕妇不一定能吃。很多孕妇怀孕前喜欢吃茄子，但怀孕之后还能吃茄子吗？孕妇可以吃茄子吗?（1）从营养学的角度来...
茄子是一个能减肥的食物，如果说茄子不炸不去重油的做法的话，那么其实吃起来是很健康的，今天就来说一下茄子的健康吃法，和外边在饭店吃的茄子相比，这样做的好处就在于它比较方便，只需要在锅里边微的加工一下，就可以做的好吃好...
虽然已经进入秋季，炎热的夏天已离我们远去，但对凉拌菜的热情依然不减~~因为~~···简单嘛~哈哈~家人都爱吃茄子，可茄子太吸油了，油分高的食物我们都尽量少吃~~所以茄子一般都是凉拌的，少油，健康还好吃~~蒜蓉手撕茄子材料：长...
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