有关白萝卜的腌制方法的精选大全
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅...
怎样腌制洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜欢吃,洋姜吃法很多,但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了,味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法: 洋姜的腌制方法材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食...
将红萝卜洗净切片,放入坛中,加米汤和凉开水浸泡。坛子要放在温度较高的地方,坛内温度保持在25℃左右,再在坛沿灌上清水,密封坛口。这样腌3-5天后,醋萝卜即可食用了。糖醋萝卜丝的做法详细介绍菜系及功效:私家菜理气调理食谱...
白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,还能治感冒和小儿肺炎,具有很高的食疗价值,下面本站小编就给大家介绍一下白萝卜的做法大全。白萝卜排...
腌菜少吃,但是偶尔吃一次,味道也是不错的,尤其是自己做的腌萝卜干,脆嫩开胃,香香的辣椒味,能刺激你的味蕾,保你吃的过瘾。【开胃小菜韩式腌萝卜干】主料:白萝卜800g、辅料:糯米粉1大匙、清水150g、食盐2大匙、冰糖20g、辣椒...
红萝卜和白萝卜是十分常见的蔬菜,人们也常将胡萝卜和白萝卜一起做成菜肴。其实,这种吃法是不科学的。白萝卜含有丰富的维生素C,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜一起烧煮时,胡萝卜中含有的名为抗坏血酸的分解酶的物质,会破...
腌制的黄瓜吃起来非常可口,可以改善人们的食欲,每到十月居民们就会把越冬的几种蔬菜买好,放在阳台上或阴凉干燥的地方储存,以备冬天食用。除了储存冬菜,腌制咸菜也是不可少的一项。因为东北人的口味比较偏爱咸,所以,咸菜也就...
白萝卜是我们常吃的家常蔬菜之一,萝卜的功效与作用有很多,营养价值也很高,那产妇能吃白萝卜吗?产妇应慎食白萝卜。白萝卜性寒凉,产妇吃白萝卜影响下奶,尤其是没有满月的产妇尽量不要食用。产妇能吃白萝卜吗产妇应慎食白萝卜...
将萝卜洗净,切成条,然后和辣椒一起放入坛内,加入含有5%~10%的盐水,再加适量花椒,放在温暖处,半个月左右即可食用。原料:青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量。做法:1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块;2、用适量的...
生吃白萝卜好吗白萝卜是一种常见的蔬菜,价格便宜却有着丰富的营养成分,营养价值非常高。白萝卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可清热生津,凉血止血,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消...
萝卜干也有一定的营养价值。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝...
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化,还有很强的消炎、解毒作用,能促进胃液分泌,调整胃肠机能。那么,如何挑选到新鲜的白萝卜呢?白萝卜的挑选方法看外表:白萝卜以根茎圆整,表皮光滑,大小均匀...
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。确实,萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食...
萝卜进了城,药铺要关门。白萝卜是营养价质极高的蔬菜之一,含丰富的维生素C和对人体有益的微量元素。不管是腌制的萝卜干,可以拿来做开胃小菜,还是拿来炖汤滋补,白萝卜一直是家庭主妇们最喜欢研究的一道美味,很少听说身边人...
选用实心的中、小棵白菜,洗净后控干水分,纵切成瓣,然后放在沸水中烫片刻,捞出后放入冷水中冷却,控干水分,然后按顺序一层层交错地铺在瓦缸中,每层撒少许盐,再在上面压一块重石,往缸里注入冷水,使水没过白菜约10厘米,将其放在12℃...
萝卜干,顾名思义就是晒干的萝卜,它富含铁质,维生素B等微量元素,萝卜干又名菜脯,口感香脆,味道一流,人们喜欢拿它来做下酒菜,萝卜干的腌制方法有很多种,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小编推荐一款萝卜干咸菜的做法,以及萝卜...
面膜功效:清除黑色素沉着,改善肤色,让肌肤更白皙。面膜功能类型:亮颜活肤面膜适用肤质:任何肤质制作方便度:☆☆☆☆☆所需材料:胡萝卜半根,西红柿、黄瓜各适量自制方法:1.胡萝卜去皮,西红柿、黄瓜洗净,然后一同放入榨汁机中榨取...
萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳...
其实萝卜干的制作方法都是差不多的,区别就在于原料和调料的不同,一般我们平常所说的萝卜干是指晒出里面的部分水分,然后加食盐、辣椒等调料腌制而成,可以长期保存的咸菜,而不晒直接用新鲜的萝卜腌制的就不叫萝卜干了,那只是...
酸辣萝卜干主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉...
酸辣萝卜有不同的腌制方法,适合不同地方人的口味,可以直接腌制,也可以用水浸泡,一般,直接腌制的,一晚过后就可以入味,而用水浸泡的则需一周左右才可能入味。想要酸萝卜吃起来脆,萝卜的选择很重要,新鲜的萝卜中,用萝卜皮来腌制,不...
白萝卜咸菜是一种将白萝卜切块或者切成丝,再加入盐,辣椒等调味料,放置一段时间腌制得的一种小吃咸菜,其做法简单,口味精美,很受大众的喜欢。材料腌白萝卜:1)大萝卜一个,削皮,洗净。盐适量。我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1...
煎萝卜饼这道面饼是祖传的,至今也不明白究竟是宁波做法还是上海的。它的做法很奇特,与其他摊饼不一样。一般我们摊饼都是面多,配料少,但是这个萝卜丝饼主要是萝卜,和面时是不放水的,煎出来,萝卜焦焦的、脆脆的,沾着辣酱油吃。...
吃白萝卜有什么好处?吃白萝卜的功效与作用。白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳...
在家腌小菜卫生又美味快快动手,我们一起腌菜吧!腌小萝卜材料:小萝卜、白醋、糖步骤:1.小萝卜洗净切片。2.在锅中加入醋和糖,中火煮至糖融化即熄火放凉。3.小萝卜装罐,加入酱料,腌制3天。萝卜泡菜材料:萝卜、盐、糖、蒜、辣椒...
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