有关腌制的精选大全
羊肉串怎么腌制方法一原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。步骤1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。烤羊肉串的腌制方法2、将本品中...
1、盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油...
大蒜的功效与作用大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微...
其实在现实中很多烤翅或者烧烤店里卖的烧烤鸡翅,基本都是没有经过腌制的,所以烤出来的味道没有那么香,下面小编就来介绍下烧烤鸡翅的腌制方法。烤鸡翅的腌制方法烤鸡翅的腌制方法:1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干...
制作法一所需原料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。腌制方法:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约...
怎样腌制洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜欢吃,洋姜吃法很多,但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了,味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法: 洋姜的腌制方法材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食...
水煮鱼估计是春节聚餐的时候大家最爱吃的,也是常吃的一道菜。因为水煮鱼不仅味道鲜美,而且吃了之后还能让身体更暖和。水煮鱼怎么做比较好吃你知道吗?下面就告诉大家6个做水煮鱼的小窍门,保证把水煮鱼煮得喷香诱人。制作...
自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道,这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许...
辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产...
白萝卜咸菜是一种将白萝卜切块或者切成丝,再加入盐,辣椒等调味料,放置一段时间腌制得的一种小吃咸菜,其做法简单,口味精美,很受大众的喜欢。材料腌白萝卜:1)大萝卜一个,削皮,洗净。盐适量。我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1...
槟榔是我国四大南药之一。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,但是槟榔也是有名的致癌物质,槟榔吃多了会怎么样?槟榔少吃可以驱虫取暖,多吃了对身体有很多坏处。槟榔各个地方各有不同的吃法。本站小编带您了...
腌制的黄瓜吃起来非常可口,可以改善人们的食欲,每到十月居民们就会把越冬的几种蔬菜买好,放在阳台上或阴凉干燥的地方储存,以备冬天食用。除了储存冬菜,腌制咸菜也是不可少的一项。因为东北人的口味比较偏爱咸,所以,咸菜也就...
对于日常生活中的小零食相信大家多多少少都非常喜欢吃,但你可知道有些不健康的食物多吃可能会导致加速你的衰老,尤其是对于女性朋友来讲,危害是非常大。那什么食物不能吃?平时生活中吃什么抗衰老呢?抗衰老最好的方法都有哪...
怎样腌制咸鸭蛋做法:1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器...
糖醋蒜是很多人喜欢的开胃菜,酸甜可口不刺激,大蒜原本的辛辣味被消解掉,口感脆爽下饭下菜。糖醋蒜是传统的小菜,很多人都会在家里做。翠绿的腌蒜卖相极佳,可以保存更久的时间,想吃的时候随时拿出来几颗。糖醋蒜要怎么制作呢...
泡菜的做法也很多样的,不同食材搭配出来的口味不一样。韩国泡菜的做法材料大白菜1棵(3斤左右)、泡菜大蒜2头、生姜50克、胡萝卜半根、白萝卜1/2个、韭菜20根、糯米粉3大匙(约50克)。食品调料苹果1个(或者梨1个)、辣椒...
酸豆角用来配稀饭下面条是非常好吃的小菜,买一把豆角就可以腌制出一年的分量。酸豆角的胃口酸爽容易保存,想要吃的时候取出一些,干净又方便。分享家常腌豆角的方法,好吃的做法只需要三个步骤。酸豆角的腌制方法酸豆角在夏...
无论做什么泡菜,都不要加醋。若想泡菜香,不能只泡一两种菜,菜越杂越好,坛内水也可连续使用下去,而且越陈越香。做泡菜时加上点芥末,可使泡菜色味俱佳。泡菜制好后,不要让生水落入坛中,每次放新菜时一定不能加生水。泡菜是一种...
虾球就是剥了皮的虾仁,许多人都喜欢吃这道菜,特别是孩子吃了有好处,下面小编为大家推荐虾球的做法,只有做得好,没有腥味孩子才爱吃,妈妈们一起来看看!虾球的做法1、在菜场或超市购买的鲜活的小龙虾,因为是做虾球,小龙虾的个头...
贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜...
正宗韩式烧烤腌料,可用于制作烤串,肉串具有韩国烧烤的香气,保留着肉本#身的香味,味浓醇厚;表面富有光泽,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味;入口时能感觉到明显的韩式甜香口味,与肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,耐人回味。...
将萝卜洗净,切成条,然后和辣椒一起放入坛内,加入含有5%~10%的盐水,再加适量花椒,放在温暖处,半个月左右即可食用。原料:青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量。做法:1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块;2、用适量的...
我们都知道其实很多烧烤类的食物一定是需要腌制过后在比较适合食用的,而且腌制的方法还有配料同样需要讲究,要不然就研制出来的羊肉并不适合烧烤,现在就看看电烤羊肉的腌制过程吧。羊肉串的腌制方法1.先将羊肉切成大小厚...
说起腊八蒜相信大家都不陌生,在腊八节的时候除了喝腊八粥,腌制好的腊八蒜也是一道必吃美食。腌好的腊八蒜口感脆爽,酸香可口,开胃又解油腻,到过年沾饺子吃,别有一番风味!那么,腊八蒜为何是翡翠绿色?腊八蒜怎么腌制又绿又好吃...
有没有人像我一样,不想做饭的时候,一颗咸蛋配白粥就足以解决一顿早饭。鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食材,鸡蛋具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质,钙,磷,钾等微量元素,所以也是非常受大家喜爱的。鸡蛋做法有多种多样,例如...
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