桂花糕点的做法大全 - 它们让你夏天不上火

【导读】桂花糕点的做法大全有哪些?桂花糕是一种常见的高点，味道清凉香甜超好吃。那么，桂花糕点的做法大全有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看桂花糕点的做法大全的介绍吧!

桂花糕点的做法大全

水晶桂花糕

材料

糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g

做法

1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化

2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒

3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

4.容器内壁刷色拉油

5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模

藕粉桂花糕

桂花糕点的做法大全

材料

白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克

做法

1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。

3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。

4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。

桂花年糕

材料

糯米粉1斤，水2杯，桂花酱1大匙  ，黄砂糖3杯，黑糖1/2杯

做法

1. 糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。

2. 将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸笼四周用湿毛巾围住，避免水蒸汽外泄。)

桂花发糕

材料

玉米粉300克 糕点粉/低筋200克 桂花酱适量 干桂花适量 蜂蜜适量 白糖 发酵粉3-5克 泡打粉20克

做法

1 把玉米粉和糕点粉混合，把泡打粉和发酵粉也倒入面粉，混合

2 用温水把桂花酱，桂花，蜂蜜，白糖，冲调均匀

3 用这个混合液和面，如果太干，就加入温水，知道和成稀面糊

4 稀面糊放置1个小时，面糊间有气泡孔洞就可以了

桂花糕点的做法大全

5 蒸锅里要多放水，如果有做“姆斯蛋糕的铁圈”，就放入锅中，把面糊倒入

6 有个姆斯圈，发糕会蒸成一个“哈雷蛋糕”的型状，就是大香菇的形状，寓意---发 发 发

7 如果没有姆斯圈，就直接蒸，大约水开了以后中火1--1.5个小时，因为比较大。没有姆斯圈40分钟就可以

8 蒸熟关火，5分钟后开盖，防止回缩

9 吃的时候，用刀切开，可以把一部位，冷冻，吃的时候，微波叮热就可以了

结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!