多吃蔬菜胜过吃药

姜：生姜具有发汗解表、活血通便之功，用生姜9克，加红糖50克，或白萝卜一个切片，煎服可治疗外感风寒、腹痛。生姜汁、芋头捣烂成糊，调和少许面粉外涂患处，可治跌打损伤、腹痛、关节痛。鲜姜烤热涂擦冻伤，可起到消肿止痒作用。大便不通者可将生姜切成条，蘸少许食盐插入肛门，有治疗作用。

茄子：茄子内含有丰富的铁质及维生素B族，食后可增加机体微细血管的抵抗力，具有防止血管脆裂出血的功能。故患有高血压和血管硬化的人，应多食。

萝卜：萝卜本身含有大量的维生素C，可增加毛细血管致密性，减低其渗透性及脆性，刺激造血功能。成年人如果患牙床出血，精神易感疲乏，鼻出血，皮下出血点等，每日吃1~2个萝卜可增进健康。

芹菜：芹菜能够镇定神经和降低血压，凡患有神经性腹泻或高血压的人，常吃芹菜可收到治疗效果。芹菜中含有较多的粗纤维，有习惯性便秘及老年性大便干结者也应经常食用。

莴苣：生食莴苣可增加食欲，并有清热凉血及镇定神经的作用，可用于治疗失眠症。患有神经衰弱、高血压早期的人可经常食用，效果明显。

丝瓜：丝瓜有祛痰养阴之功，痰热壅盛、喘憋气促及慢性支气管炎患者可经常食用。

冬瓜：鲜冬瓜取汁饮可预防中暑。腹胀、水肿、尿闭者可用冬瓜250克或冬瓜皮1000克浓煎，一天服3次，可以利尿消肿。冬瓜子15克加红糖适量，捣烂研细末，一日2次开水冲服，可用于咳嗽气喘的病人。鲜冬瓜瓤捣烂取汁擦患处，对酒糟鼻患者效果显著。经常冻伤的人可用冬瓜皮熬水洗患处，或加入茄子根效果更佳。

莲藕：莲藕有利于血液流通及健补大脑的功能，脸上如患有痤疮初起、雀斑等暗疮，可用新鲜的莲藕切成薄片，在上面擦抹数次，暗疮就会逐渐收敛消失。

黄瓜：黄瓜性味甘凉，可除热、利水、解毒。嫩黄瓜同蜂蜜一起食用，可治小儿热痢。醋煮黄瓜可治水肿。黄瓜叶一大把，搓汁兑开水加白糖内服，能治小儿风热腹泻、湿热痢疾。另外，黄瓜头部含有胡芦素A, B, C, D。据报道，胡芦素C在动物实验中有抗肿瘤的作用。因此吃点带苦味的黄瓜头对身体是有好处的。

白菜：白菜甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳。民间常用白菜根加葱白、姜片、胡萝卜煎服防治感冒。用白菜根加芫姜熬汤服，治小儿咳嗽等症状。白菜中含有多种维生素，长期食用可预防结肠癌，对预防动脉粥样硬化也大有好处。