快速面+火腿肠+高血压 - 这是真的吗

在微博上可以看到很多博友都在转发“快速面不适合与火腿肠一起吃”的微博。营养专家提醒，火腿肠里面会含有多种防腐剂包括含具有致癌作用的亚硝酸盐，加之快速面本身并非健康食品，这样食用确实不健康。

网传“快速面+火腿肠=高血压”

据说两者都含有大量的钠，如果搭配在一起，人体摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化，且易让人患感冒，使骨钙丢失加快。

不过你会发现，快速面与火腿肠“关系”在人们看来很“亲密”，有品牌快速面用买快速面送火腿肠做促销；有火腿肠名字就叫“泡面搭档”，据说专门为吃泡面而设计的。

细看了多个品牌火腿肠、快速面的营养成分表，钠含量确实不低，每100克火腿肠的钠含量多在七八百毫克到上千毫克，比如，双汇q趣孜然味火腿肠，100克中钠含量966克。而每100克快速面钠含量普遍不低于1900毫克，比如，康师傅香菇炖鸡面，每百克含钠1975克。

高盐饮食与高血压有直接关系

如今确实有不少人为了省食、省力图方便，经常是泡面加香肠。但火腿肠里面会含有多种防腐剂包括含具有致癌作用的亚硝酸盐，加之快速面本身并非健康食品，这样食用确实及不健康。

、有数据显示，每克食盐里含钠400毫克左右。一根50克的火腿肠加上一包110克的快速面，钠含量普遍超过2400毫克了，两者搭配着吃，相当于一顿饭就吃了6克多盐，已超过一天的正常盐摄入量；而长期摄入过量的盐分，会增加高血压等疾病的发病率。

快速面搭配蔬菜是非常合理的，快速面中蛋白质含量少，搭配鸡蛋也可以，但是快速面配火腿肠并不是一种明智的选择。快速面和火腿肠中都含有大量的钠，如果再搭配在一起，人体所摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化，而且易让人患感冒，使骨钙丢失加快。而在搭配鸡蛋的时候，最好不要选择煎鸡蛋，快速面本身就是一种含油量很多的食物，应尽量避免摄入更多的油。当然快速面当然少不了调料。多数人会选择三种料包都放。但是快速面自带的酱包中含有大量的油、粉包中含有大量的盐。其次，汤最好也不要喝，因为汤里面的脂肪和盐分相对会高一些。中国居民膳食指南建议我们每人每天食用盐摄入量不超过6g，且高盐饮食与高血压以及肥胖有着直接的关系，所以不喝汤可以相对减少油盐的摄入。如果担心面饼里的油，可先用热水把面饼过一遍，把水倒掉，再加热水和调料包即可。

泡面也可以换一种吃法

“这些非健康食品，长期食用，会对人体有累积效应和潜在风险。如果嘴馋实在想吃泡面类产品，除了搭配火腿肠，市民也可换一种吃法。”衣蔚向市民支招：“首先，尽量不使用碗装泡面，其内壁涂层含有一些化学成分;还可以在快速面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、橘子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃快速面。总之，快速面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。