吃什么补脑 - 白领一族吃什么补脑

上班族看起来非常的好，但是，这只是表面，随着工作压力的增加，很多的人也会出现疲乏的现象，下面为大家推荐几款非常好的食疗方法。对于上班族体现出来的疲乏的症状有很好的疗效。

补脑食方——猕猴桃水果卷

【食材选择】

猕猴桃3个，苹果1个，哈密瓜1/4个，胡萝卜100克，生菜60克，蛋黄酱200克，春卷皮4张，葡萄干适量。

【调制方法】

（1）将猕猴桃、苹果、哈密瓜洗净去皮，切成长条备用。将胡萝卜洗净削皮，入水稍煮，切成长条状。将生菜洗净备用。

（2）将所有蔬果沥干水分，铺在春卷皮上，淋上蛋黄酱后，将春卷皮卷起即可。

补脑食方——虾油拌豆腐

【食材选择】

豆腐200克，雪菜、黄豆、红尖椒各100克，虾油、鸡精、酱油、香油各适量。

【调制方法】

（1）将豆腐切成丁，雪菜洗净切成末，红尖椒切成小片。

（2）将黄豆放入锅中，加适量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、红尖椒片，煮熟后控去水分。

（3）把黄豆、豆腐丁、雪菜末、红尖椒片装入盘中，调入精盐、鸡精、酱油、虾油、香油拌匀即可。