常喝汽水容易增加患食道癌风险

　　Q：喝汽水增食道癌机率?

国际间多个医学研究单位最近提出报告，指喝太多碳酸饮料可能增加罹患食道癌的危险。一组研究人员分析美国人二次世界大战后的饮食习惯发现，美国人在2000年对汽水等碳酸饮料摄取量，与1946年相较，增加超过了4倍半，结果美国白种男性罹患食道癌的个案大增5.7倍。

正解》的确如此。

食物从食道要进入胃的地方，有一处括约肌，目的是不要让胃液回流到食道，但是高糖、高油脂、咖啡、酒精食物，很容易让括约肌松弛，诱导高酸性的胃液回流到食道，所以可能增加食道癌机率。

饮食建议》专家指出，吃东西时细嚼慢嚥，不仅能降低饮食量，同时可避免吞食未完全咀嚼的食物，避免胃部堆积太多食物而延长正常的胃排空、增加胃消化的时间，引起回流。吃饱之后，最好适度散步，帮助消化，不要立即躺平睡觉。