五种清体排毒抗衰老餐 - 青春永驻

现代女性生活不规律，饮食不均衡，体内蓄积了大量的"毒素"，其实，所谓“毒”就是宿便在肠道里的残留，改善这种状况可在饮食上加以调整，多吃粗粮、蔬菜、水果，如青笋、苦瓜、黄豆芽、西葫芦、冬瓜、黄瓜等，促进肠道蠕动，防止便秘。养成每日清晨排便的习惯，减少肠道对毒素的吸收。

胡萝卜拌青笋

〔材料〕青笋30克、胡萝卜100克。

〔调料〕葱花、盐、味精、植物油、香葱末。

〔做法〕

1、胡萝卜、青笋去皮，洗净，切成滚刀块备用。

2、锅内倒植物油烧热，笋块倒入翻炒均匀，加盐、味精调味，盛盘。

3、锅内倒植物油烧热，炒香葱花，制成葱花油，淋入盘中，即可。

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椒烩芥蓝

〔材料〕芥蓝300克。

〔调料〕植物油、花椒、盐、鸡精。

〔做法〕

1、芥蓝洗净，去叶，斜切成段，沸水焯至断生，再用凉开水过凉，沥干水分备用。

2、锅内植物油烧热，放入花椒，小火炸出香味，制成花椒油。

3、在刚炸出的花椒油中加盐、鸡精，调成味汁备用。

4、芥蓝段装入盘中，淋上味汁，搅匀即可。

菊花豇豆

〔材料〕觅豆300克、菊花1朵、红椒30克。

〔调料〕盐、味精、香油、白醋、姜汁、蒜汁。

〔做法〕

1、豉豆洗净，切成小段;菊花取花瓣， 洗净;红椒去蒂、子，洗净，切丝。

2、锅内加适量清水煮沸，放入豉豆段焯3分钟，取出凉凉。

3、取一容器，放入豉豆段、盐、味精、香油、白醋、姜汁、蒜汁，搅拌均匀。

4、撒入菊花瓣、红椒丝点缀，搅拌均匀即可。

豇豆具有排出体内毒素的作用。菊花也可以用食用玫瑰或者食用月季等食用花卉代替，也很漂亮。

凉拌丝瓜

〔材料〕丝瓜400克。

〔调料〕葱末、生抽、醋、香油、白糖、盐、味精。

〔做法〕

1、丝瓜洗净，刮去表层，切片备用。

2、丝瓜片放入沸水中焯熟，捞出，过 凉，沥干备用。

3、把焯好的丝瓜片放入盘中，加入所有 的调料，拌匀即可。

丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。丝瓜非常容易出水，所以在凉水冷却后雷要沥干水分，在吃之前用调料拌匀即可。

马齿苋拌豆芽

〔材料〕马齿苋、黄豆芽各150克。

〔调料〕白糖、醋、味精、酱油、香油。

〔做法〕

1、马齿苋、黄豆芽分别择好，洗净，沥干水分备用。

2、锅中加入适量水煮沸，将马齿苋和黄 豆芽分别倒入沸水中，煮至断生，捞 出，沥干后装盘。

3、加入醋、白糖、酱油、味精、香油， 拌匀即可。

马齿苋含有丰畜的维生素C、胡萝卜素以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以.本品具有补中益气、清热解毒、润泽加面的作用。