体力劳动者的饮食宜忌

体力劳动者体力消耗大、易饿，对糖类及水的要求更多，他们的饮食一定要足量足质。

体力劳动者宜食：

1、主食宜足量。体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。一般中等强度的体力劳动者消耗的热量比脑力劳动者高出1000～1500千卡。热量主要来源于粮食和其他食物。要满足热量的供给，体力劳动者必须加大饭量来获得较高的热量，以满足机体对热量的需要。因此，大体力劳动者必需保证主食的摄入量要充足。

2、宜增加蛋白质食物。要适当增加蛋白质摄入，蛋白质除满足人的身体需要外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多食些含蛋白质的食物对体力劳动者十分重要。每天多食些豆腐或豆制品，最好每天吃1~2个鸡蛋，再适当吃些肉类、鱼类、牛奶、豆浆等，大体可满足需要。

此外，长期弯腰或蹲位的工作者，容易发生腰腿痛，宜多食具有活血通络作用的食物，羊肉、牛肉、虾、核桃、枸杞子、韭菜等具有壮腰补肾之功效的食物都是非常适宜的。同时，宜多食具有活血通络作用的食物，如木瓜、丝瓜、芝麻、山楂、葵花子等，不仅增强体力，也有保健作用。

体力劳动者忌食：

1、忌饮生水。生水不仅含有大量的致病菌，能传染疾病，而且不容易被人体吸收。因此，最好不要直接饮用生水。

2、忌食物过冷或过热。体力劳作者要养成良好的饮食习惯，按时就餐，避免过饱或饥饿劳动，避免在天冷时吃凉的饭菜，以防引发胃病。

3、忌饮食环境不卫生。体力劳动者集体就餐的现象十分普遍，因此饮食环境是否卫生就显得尤为重要，要保证饮食环境清洁卫生，食物新鲜无菌，才能防止“病从口入”。