生活常识 做凉拌茄子的方法 来源:轻奢馆 2.66W 将鲜茄子一剖为二,在有皮的一面用刀切成菱形,上笼蒸透。将蒸好的茄子盛入碗中,加入少许精盐、味精、白糖,拍几瓣蒜,再淋上少许熟豆油,然后将茄子捣烂同调料拌匀,即可食用。 茄子 凉拌 凉拌茄子