上夜班宜食和忌食的食物

　　上夜班宜食的食物

1、富含维生素的食物。夜班工作很容易导致视觉疲劳，而维生素A参与调节视网膜感光物质-----视紫红质的合成，能提高人体对昏暗光线的适应能力。维生素A大多存在于动物性食物中，特别在动物肝脏中含量最多，其次是蛋黄、鱼子、牛奶。除此之外，夜班工作对B族维生素、维生素C的需要量也增多，应予适量朴充。

2、富含蛋白质的食物。夜班工作能量消耗较大，应注意蛋白质的补充。动物蛋白最好能达到蛋白质供应总量的一半，这对保障夜班工作者的身体健康以及提高工作效率等都是很重要的，千万不可忽视。

上夜班忌食的食物

1、咖啡。咖啡因虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素，缺乏B族维生素的人本来就比较容易累，更易形成恶性循环。此外，夜晚空腹喝这类含咖啡因的饮料，会对胃肠黏膜造成剌激，引起腹痛。

2、甜食。有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是夜间饮食大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，但也会消耗B族维生素，导致反效果，也容易引来肥胖问题。