大麦茶的做法及功效作用讲解

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  大麦茶的作用功效
大麦茶的做法及功效作用讲解
  据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。

  大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。

  大麦茶的做法
大麦茶的做法及功效作用讲解 第2张
  首先挑选大麦。挑选时有两个标准。一是颗粒的饱满程度,二是看有无杂质。尽量挑选颗粒饱满无杂质的大麦,这样制作的大麦茶才能有浓浓的香味。

  把大麦淘洗干净,然后晒干。晒干时要注意防灰尘,注意保持干净。

  晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大,等到锅变热后就转小火,火候控制十分别重要,如果火太大就会把大麦炒糊。颜色焦黄,香味四溢的时候就可以,大概花费约15分钟左右的时间。

  炒好的大麦茶晾凉后,密封保存即可。

  注意:这一步已经简单制成大麦茶可以冲泡了

  大麦茶后续加工(磨成粉)

  将炒后的大麦粒和茶叶(可以不加茶叶)粉碎。用石臼或其它方法将大麦粒和茶叶逐渐压成粉末状。

  将大麦的表皮筛出之后,就可以将大麦和茶叶进行混合。混合时注意按比例进行。

  为了保证质量,可以再用细筛在筛过一次。

  冲泡大麦茶时注意:
大麦茶的做法及功效作用讲解 第3张
  1、可以选择用一升热水加10克大麦,在沸水冲泡3~6分钟后饮用,也可以再煮沸3分钟后饮用。

  2、冲泡大麦茶后,不要加入其它茶叶,因为大麦茶最好单泡,不然就会破坏其功效。这点需要谨记。

  好了,相信大家都了解如何做大麦茶了吧,经场饮用大麦茶可以让你的身体越来越健康哦。但是一定要注意,一般情况下不要长期饮用炒糊的大麦茶,因为它具有止泻的作用。
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