数据技术驱动阿里新零售 - 盒马鲜生宣布实现单店

图为马云和张勇在盒马鲜生店中。供图

中新网杭州7月19日电 (赵小燕黄慧)阿里巴巴首个规模化落地的新零售产物——盒马鲜生近日宣布首店上海金桥店实现单店盈利，当天盒马还另开三店。阿里巴巴集团CEO张勇表示：“盒马是阿里巴巴集团对线下超市商业业态完全重构的新零售业态，是通过数据驱动，完成线上、线下与现代物流技术完全融合，可为消费者提供30分钟极速送达的智能购物体验。”

作为阿里在新零售领域探索了两年的项目，盒马不仅是阿里巴巴的新零售主阵地之一，也是国内新零售业态中第一个实现规模化盈利的新零售标杆。

数据和技术驱动新零售平台盒马鲜生

盒马不是超市，不是便利店，不是餐饮店也不是菜市场，阿里方面把盒马看成一个数据和技术驱动的新零售平台。

盒马创立于2015年3月，首家门店上海金桥广场店2016年1月开业，盒马App同步建成。截至7月17日，盒马已开出13家门店，其中上海10家，北京2家，宁波1家。

目前，盒马鲜生凭借科技层面的创新、数据驱动的运营方式和线上线下一体的经营思路，已实现用户月购买次数达到4.5次，坪效是传统超市的3-5倍，线上商品转化率达到惊人的35%，远高于传统电商。成熟门店如上海金桥店的线上订单与线下订单比例约为7:3，并且已经实现单店盈利。

这离不开盒马的核心能力：算法驱动。盒马就像一个斯坦福的大数据算法实验室，DT和AI是这里的主角，智能算法已经渗透到了盒马选品采购、销售、最后物流履约的全流程当中。

通过线下门店引流，算法为盒马打造了去中心化的流量入口，盒马建立了一个以门店为核心的社区会员网络，通过算法实现和消费者的个性化和场景化互动。

算法为盒马的库存提供实时管理，线上线下共用一个库存，对供应链有敏锐的实时运算，无缝进行调货补货。盒马的所有商品都有专属条码，采用电子价签，可以随时掌握库存，也可以用电子化的方式一键动态调价。

此外，盒马还实现了全链路的数字化，供应链、销售、物流履约链路都是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，不仅简易高效出错率还极低。

但阿里方面表示创造盒马不是要在线下开店，而是希望通过线上驱动淘系消费数据能力，线下布局盒马与银泰商业，以及和百联、三江购物等开展更丰富的合作形式探索新零售。模式跑通后，其数据能力和技术能力会对合作伙伴开放共享。目前，盒马鲜生已经通过联营等方式，对外开放其新零售能力。

商品和效率打造新零售独特体验

盒马的商品来源于原产地直采和本地化直采。一方面，盒马每天都从世界各地引进最优质的生鲜产品，例如美国，加拿大，智利，秘鲁等国生鲜原产地的果蔬、海鲜和肉类产品，通过数十班航班，货柜，源源不断以最快速度送达客户手中。

其中，俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾、清水小龙虾、美国西北车厘子、冰鲜挪威三文鱼(北京)、香格里拉野生菌都是在盒马店内的网红商品。

另一方面，盒马有“日日鲜”来满足本地化直采。前一天晚上在各个蔬菜基地采摘的蔬菜，会经过连夜包装，第二天一早上架，最快只需八小时。并且“日日鲜”蔬菜包装上均有日期，卖不完当晚销毁。

除可以买到高品质新鲜的食材，盒马还可以做到“边逛边吃”。比如用户下单购买海鲜后，可以到加工柜台称重，并选择加工方式，稍作等待就可以坐在店中吃到刚刚下单的海鲜，这被称为“生熟联动”。

此外，盒马还有“熟生联动”，例如用户在盒马店内的牛排档吃了一块香煎牛排，那么这块牛排的所有原料包括牛肉、酱汁、调料，都可以在盒马店内买到。

其次，从消费者感知角度，盒马最大的特点之一是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟可以送上门。对于30分钟的坚持，阿里方面认为超过30分钟送达则与2个小时送达没有本质区别。

这背后是盒马整个业态都基于新零售，真正做到了线上与线下联动。盒马综合运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系。(完)