冰淇淋机器真的很脏吗

本报讯 这两天，一则称麦当劳的甜筒脏得很的消息，在网上传得沸沸扬扬。麦当劳官方微博发布声明称，在中国，麦当劳餐厅使用的冰淇淋设备，每天自动定时加热消毒，所有零配件定期清洗消毒并按时更换。但消费者心中仍有疑虑——这样的卫生标准是不是快餐行业的潜规则？其他一些使用冰淇淋机器的餐饮企业是否也隐藏着这样肮脏的秘密？对此，杭州、绍兴和台州市市场监管局立即布置开展含冰淇淋项目餐饮单位食品安全执法检查。

记者从杭州市市场监管局了解到，各地市场监管局已经对麦当劳冰淇淋机器开展监督检查，并对肯德基、星巴克、DQ等其他涉及冰淇淋销售的餐饮单位开展专项执法检查，重点对冰淇淋机器后置凹槽进行拆卸检查，查阅清洗消毒登记记录，并调取相关视频监控记录。截止目前，全市共监督检查制售冰淇淋餐饮单位125家，总体情况良好，未发现网传的相关问题。

同样，台州全市的市场监管部门共检查麦当劳10家，检查了清洗消毒记录台账，各家门店都做好定期消毒工作，另检查了肯德基22家，其他含冰淇淋项目餐饮单位31家，也未发现曝光问题。

绍兴市市场监管局餐饮处工作人员表示，绍兴8家麦当劳门店所使用的冰淇淋机器总体情况良好，现场检查未发现存放的奶油槽存在长霉问题。但在检查过程中，发现了一家麦当劳门店制作冰淇凌的原料批号与其进货票据不符，一家甜品站从业人员健康证未上墙等问题，针对存在的问题，执法人员当场提出整改。

下一步，杭州市将继续以冷饮食品、饮料等为重点品种，加强涉及冰淇淋制售的餐饮单位监管，市民如有食品安全违法线索，欢迎拨打12315、12331进行举报投诉。

通讯员 郑爱新 嵇国强 本报记者 马焱