炒面的做法

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。今天小编就给大伙带来一道家常炒面的做法

想增肥的来吧——香喷喷的炒面

主料：湿面条1份、腊肠适量、鸡蛋1个、胡萝卜1根、芥菜梗1根、鲜香菇适量、植物油适量、盐适量、葱花适量

炒面的做法

1、我咋感觉，这些都是被我找出来凑数的呢，好吧，的确凑数的，有啥用啥就好，尽量配菜多样，颜色丰富一点就好

2、腊肠切段以后切成长条备用

3、所有的其他配菜也切成差不多的细长条

4、热锅凉油，倒入打散的蛋液炒一下以后盛出

5、锅里再放油，放入腊肠小火煸香

6、放入胡萝卜翻炒一下，让胡萝卜素更好溶解出来

7、放入其他蔬菜一起炒匀，加盐调味

8、放入湿面条，翻炒均匀以后转中火，盖上锅盖焖几分钟，让面条和蔬菜的汤汁融合

9、面条快熟以后，加入鸡蛋一起翻炒，再加少许盐，这时候可以加适量生抽什么调味

10、面条炒熟以后，加葱花即可出锅

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面条营养价值

面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效...[更多]