凉拌鸡腿

鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿的做法有很多种,但是小编最喜欢吃的是凉拌鸡腿,今天小编就来教大家凉拌鸡腿应该怎么做才好吃。

主料:鸡腿,1000g

辅料:葱段,适量;大蒜,适量;香油,适量;橄榄油,适量;生抽,适量;香醋,少许;辣椒油,适量;糖,少许

凉拌鸡腿做法步骤

1.鸡腿洗净备用

2.将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟

3.葱洗净切段，大蒜剥去外衣备用

4.将葱段、大蒜捣碎

5.放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油，生抽调成凉拌汁，最后加少许白糖，搅拌均匀备用

6.将鸡腿从锅中取出

7.撕成鸡肉条

8.倒入调制好的凉拌汁

9.搅拌均匀即可

凉拌鸡腿食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:鸡腿凉拌菜菜谱

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]