美食做法 - 广式肠粉的配方及制作过程详解

广式肠粉的制作及配方有哪些?肠粉是广东常见的特色小吃，味道好吃，酱料也是不错的哦。那么，广式肠粉的制作及配方有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看广式肠粉的制作及配方的介绍吧!

广式肠粉的制作及配方

做法一

主料

粘米粉150g、澄面15g、玉米淀粉30g、纯净水450ml、鸡蛋2个、虾米30g

美食做法

辅料

生抽20ml、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末适量、葱花适量、生菜适量

步骤

1.准备好各种粉类食材。

2.生菜洗净备用，小葱切碎，虾米洗净浸泡备用。

美食做法

广式肠粉的制作及配方

3.大蒜切碎备用。

4.粘米粉、澄粉、玉米淀粉混合，加入450克水搅拌均匀备用。

5.取一个小碗加入20克生抽、20克蚝油、10克鱼露、盐、糖、水拌均匀。

6.锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香，加入配好的料汁烧开。

上文就是广式肠粉的美食做法，你看完了懂了没有？为了帮助广大网友能及时查询不了解的生活经验，我们整理了大量的生活知识。