怀孕期间该怎么吃 - 怀孕期间有哪些禁忌食物

怀孕期间该怎么吃，一直是准妈妈及家属们最关心的重点之一。如何才能吃得够营养?又有哪些食物要避免?网路、民间说法众说纷纭，真是大大伤脑筋!医师说，其实只要避免烟酒、生食、加工食品等，饮食维持清淡、均衡，对担心的食物采取“浅嚐则止”原则，通常不会有太大问题。

怀孕期间有哪些禁忌食物，民间流传或是家中长辈的说法很多，却不一定是正确的，像是薏仁、黄连、芦荟......等一般认为属“凉性”的食物，孕妇吃了恐怕会“滑胎(流产)”，但就现代医学角度来看，这些食物并不一定会造成流产，只要不要吃太多，偶而吃OK。

另外，还有人蔘、桂圆、猪肝......等中医常用于补血、补气的食材，在许多料理中也会出现，医师认为，以人蔘来说，就有许多不同类别及功效，中医也分有温补、平补、凉补等用法，由于每个人的体质不同，如果想用中药材进补，应询问过中医师，由中医师开立处方较为恰当。

而一般熟知具有补血功能的猪肝，有人认为，孕妇吃了可能会导致血块溶解，造成出血或早产。只要适量就没有关係，唯一需注意的是，猪肝属于内脏类的食材，可能会有较多的抗生素，孕妇还是偶而吃就好。

对于许多人说，怀孕妈妈要少吃冰冷的东西，这是对的。由于不熟的食物容易有细菌污染或寄生虫，加上孕妇抵抗力较弱，轻者可能出现腹泻、腹痛等肠胃不适，重者可能将毒素透过胎盘传给胎儿，过去就曾发生过有孕妇因生食肉类而感染弓形虫病，结果造成胎儿畸形的案例。

至于冰淇淋、“锉冰”等冰品，这对孕妇来说，也得多注意自己的体质是否适合，因为即使是平常人吃冰，偶而也会出现肠胃不适，加上冰凉食物下肚，可能造成血管收缩，引发子宫收缩的错觉，所以倘若吃了之后有不舒服症状，就不宜再吃了。

所有的食物都没有绝对的併发症或副作用，只要掌握“浅嚐即止”的原则，不要吃到一点点就很担心，然而孕妇绝对要避免的是烟酒、生食和加工食品，对于含咖啡因的食物，像是咖啡、可乐、茶等则要减少摄取，一天在一杯以内是没问题的。

现代妈妈其实比较担心的是营养过剩，并不需要特别去“补”，有时多补反而可能引起妊娠糖尿等问题。不过，孕期为了满足胎儿成长所需，应该在初期多吃些深绿色蔬菜、芦笋、柑橘类水果等富含叶酸的食材，可以帮助宝宝的神经管发育;中后期则需多吃些含铁质、钙质和DHA的食物，像是海鲜和贝类食物中就含有较多铁质，豆奶、芝麻、小鱼干等含有钙质，而鱼油、海带和坚果当中则有DHA。

DHA有助于胎儿脑部及神经发育，但值得注意的是，如果是来自深海鱼类的鱼油，就得要小心重金属污染及EPA的问题，EPA会导致凝血功能下降，孕妇在产前不宜使用，否则可能造成生产时大出血，建议使用由藻油萃取的DHA，没有上述缺点，且具有相同效益，是孕妈咪们比较理想的选择。