辣味酱汁搭配奶酪 - 女生最爱的意面菜谱

意面的品种有非常多，光是形状和颜色上的变化就足以让人萌动少女心，黄绿颜色的蔬菜面条，压制成蝴蝶结、贝壳型的各种苗条，更主食成为一种不一样的乐趣。意面的搭配更是多不胜数，今天就来分享两款带有辣味的美味意面，简单又营养是女生的居家必备菜谱哦!

茴香奶酪意面是在口感上以咸香为主，增加了火腿片的熏香点缀，让口感变得的丰富又层次，在主食中增加豌豆作为蔬菜，营养搭配也非常完整，让女生享受美食的同时也能够获得健康。茴香是一种充满着异国风情的香料，颗粒状的小籽有着自然的清香味道，在肉和奶酪的混合中增加一抹不一样的气质，让意面的每一口都充满清新。

面条和豌豆需要各起一锅热水来进行煮制。选择你喜欢的意面种类，在水中倒上一点油和盐，面条不容易黏在一起而且口感也会更好，保留的煮面的水。

选择的火腿肉炒熟，其中加上一些蒜末来增香。品质正宗的意式火腿需要将肠衣剥掉，选择一般的香肠也可以去掉两端结头直接入锅。等到肉类剪出香味冒油的时候，撒上一些茴香，炒至火腿完全变色。意面需要更多的酱汁，煮面水本身是最好用汤，加入少量后混合进已熟豌豆，用一勺意面酱进行调味。将煮熟的意大利面再次放到酱汁中收汁入味，最后刮上一些奶酪就可以食用了。

意面口感十分有韧劲，不容易煮烂，蘸上酱汁之后更是充满着肉汁和奶香。满满的来上一口，带着你的味蕾去异国旅行。

意面和奶酪是非常传统的搭配，爱好芝士的女生一定会非常喜欢这一款由大量奶酪打造而成的鸡肉意面。其中的酱汁十分特别，将洋葱和西红柿炒出香气，加入辣椒和酒，煮制中加入罗勒叶增加清香的味道。为了让汤汁更加浓重加热五分钟进行收汁。

这一份菜品的重点就在于炸鸡排，常见的鸡排多用面包糠和鸡蛋作为裹料，你有没有想过加入一些芝士来形成奶香拉丝的口感呢，芝士融化之后的粘腻可以很好地挂在鸡肉表面。将肌肉切成片状之后进行捶打扎出小孔，可以让鸡肉变得更加酥脆。将芝士片放在鸡蛋中进行搅拌直到重新塑性变成块状。在另外一碗面粉中撒上一些胡椒盐进行调味，鸡排上面粉之后按压上一层奶酪，然后再次撒上一层面粉，就可以入锅进行煎炸了。想让鸡排更香扎出风味吗，不妨在榨油中加上一些浓香黄油。薄层的鸡排熟得很快，时间控制上一两分钟后就可以取出进行再炸。焦香里嫰的鸡排切块，放在煮好的意面上面，在表面浇上一些酱汁，就可以享用了。

酥脆的鸡排每一口都牵扯着融化的芝士，鲜嫩鸡肉的肉汁中和柔软的芝士融合，让人感觉到意面的升华。独特的果蔬酱汁十分解腻，让女生不知觉中再来上一块。