糯米的功效作用與食療應用

糯米性味甘、性温、無毒。糯米功效有補中益氣，健脾止汗。李時珍説：惟十月晚稻氣涼乃入藥。遠粳，晚粳得金氣多，故色白者入肺而解熱也。糯米有補虛、補血、健脾暖胃等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等症。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

1。脾胃虛寒、久瀉少食，糯米500克，淮山藥30克，炒熟研末，每日早上空腹，沖服半碗，加砂糖2匙，胡椒末少許，開水送服。

2。自汗、虛汗不止：糯米10克，小麥麩皮10克，共炒後研成細末，用米湯沖服。或用熟豬肉蘸食，每日一次，連服3次。

3。脱力疲勞：糯米500克，黃酒1000毫升，雞蛋2枚，糯米洗淨，放入一大碗內，打入雞蛋拌勻，加水適量，入籠隔水蒸熟。一日分次食用完。

4。糖尿病人多尿：糯米爆成米花，每取50克，加桑白皮50克，放入砂鍋內，加水適量，煎煮成湯糊狀備用。渴時則飲，不拘時限及數量。

5。夜尿頻數：糯米餈粑50克，生豬肉50克。用豬油將餈粑煎至軟熟，温黃酒或温米湯送服，待肚中無飽感時入睡，當夜即止。

6。頸淋巴結核：糯米50克，槐花10克，分別炒至焦黃，共研成細末，每日早上空腹，開水沖服10克，連用30天可見效果。