飲食常識
山藥是什麼東西?山藥有健脾補肺，益精固腎、止渴止瀉等功效，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質、黏液質、膽鹼、澱粉酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用。山藥營...
隨着生活水平的提高，人們的飲食水平和質量也逐漸在得到不斷的提升。人們對於吃這項東西越來越講究，越來越多的美食、菜式被研發出來，人們已經不再是像以往一樣只是吃那種簡單清炒的菜，菜式做法越來越多，而且更加美味誘人;...
春季如何養胃?一、學會調節自的情緒《內經》認為：怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣、怒則氣逆，甚則嘔血及飧泄等，其實講的就是因為情志失調而引起的發病。如果肝氣不舒服的話就會導致大腦皮層功能失調，...
每個人一天三餐科學家建議是要早餐吃好，中午吃飽，然後晚餐吃少。但是現實生活中的人們卻經常都本末倒置，或者根本就沒有做到這個，經常都是早上為了多睡會，匆匆忙忙趕着去上班，然後就隨便吃了點東西，中午由於時間短暫，或者為了...
柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實，品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實扁圓形，中間有縊痕，品質優良，無核，豐產。高莊柿也為有名品種，主要產地為北京昌平縣，果實...
什麼是鹼性食物?含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終的代謝產物常呈鹼性,如,蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等.與呈鹼食物適當搭配,有助於維持體內酸鹼平衡.食品的酸鹼性與其本身的pH值無關(味道壯陽...
咖啡的種類有哪些?濃縮咖啡(Espresso)，原文是意大利語，有立即為你煮的意思，是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短几秒裏迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。瑪奇朵(EspressoMacchiato)。M...
小米又名粟，古代叫禾。中國北方通稱穀子，去殼後叫小米。它原產中國，約有8千多年的栽培歷史。對於消化不良的人，小米還有小米是由野生的"狗尾草"選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培...
常聽到這樣一種論斷：品鑑紅酒可以在室温條件下進行。我們所理解的室温大多在20至25℃之間，而這對於紅葡萄酒的適飲温度15至18℃就有些高了。實際上，早有人指出，這裏的室温很有可能指的是法國中世紀的版本——14...
牛油果又名油梨，鱷梨、酷梨、奶油果，有森林黃油之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用，因此，油梨是一種集果、糧、油於一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。吉尼斯世界紀...
羊肉的營養價值：羊肉肉質細嫩、味道鮮美，含有豐富的營養，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益。古醫書中也有記載：羊肉能助元陽...
枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹...
説到菠蘿蜜的功效，許多人都是因為菠蘿蜜好吃才去吃的，但是對菠蘿蜜的功效卻不是很瞭解。一、菠蘿蜜的功效其實它能夠生津止渴，也能夠美容美顏。我們知道菠蘿蜜一口咬下去是特別的鮮甜可口的，而且其中含有豐富的營養元素，比...
鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬於四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花)的懷山藥中的極品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，原產地為焦作...
西洋參泡水喝的神奇功效介紹西洋參中含有非常豐富的營養價值，服用之後能夠有效的滋補身體，促進身體健康。具體的西洋參泡水喝的功效如下：第一：提高身體免疫力西洋參最重要的功效之一就是補氣，所以也被很多人認為是保健身體...
火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中...
牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於温帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣於公元前即已養殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。若一粒外物侵入牡蠣的...
蕨菜，為蕨科草本植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。廣泛分佈於我國各地山野。春季採收，洗淨略煮，去澀味用;或曬乾，臨用前先用開水浸泡或水煮，漂去澀味。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含...
人們真的被疾病折磨怕了，因此想方設法的預防疾病。尤其是一些慢性疾病，比如高血壓、高血脂、高血糖等，人們意識到這些疾病和我們的飲食習慣有關係，於是就在飲食上下功夫。人們知道這些疾病是因為我們吃的太多，攝入了太多的...
常見蔬菜的選購竅門生菜。挑選生菜時，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴...
海鮮不管在哪個季節都非常的受歡迎，如今是處於秋季，因此螃蟹成為美食的焦點，小編已經吃過好幾次的螃蟹了，那滋味讓人難忘。不過大家都只知道螃蟹的味道，卻不知道吃螃蟹時也應該注意一些事，相信有些人吃螃蟹會出現腹瀉還有腹...
喝咖啡的九大好處1：能防癌抗癌咖啡中藴含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫...
寒冷的冬季要數什麼最治癒，一定是一頓熱氣騰騰，可火辣，可養生的火鍋了，但是你知道嗎?在吃火鍋的時候，有些食材不僅對身體沒好處，還很危險，不知你中招了沒有?1、鴨血説起鴨血，在燙火鍋的時候是一道必備的菜，滑口的鴨血在進入口...
大米的含糖量：大米的含糖量是5.8毫克，米主要是澱粉這種多糖，含75%左右，稀飯問題不大，主要是用量少(一般300毫升含大米15克左右)，減肥問題不太大，要是糖尿病要經常調換，因為現在大米加工精度高，除澱粉和少量脂肪(2%)、蛋白質(7%...
枸杞的功效與作用1、補腎枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子...
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