開齋節的來歷 - 各族開齋節的區別

開齋節是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同歡度的節日，也是我國回族人民的年節。

每年伊斯蘭教歷九月，稱為齋月。封齋的天數有時為二十九天，有時為三十天。齋日期間，穆斯林們在日出之前都要吃好封齋飯。日出之後的整個白天，無論怎樣飢餓，不準吃一點東西、喝一口水，平時抽煙折人也要暫時戒煙，謂之封齋(或把齋)。此外，還要求穆斯林在齋月期間禁房事，剋制一切私慾，斷絕一切邪念，以示篤信真主安拉。小孩和老弱者可以不封齋，婦女在經期中也可以不封齋，但要節制飲食，絕不能在公開場所吃喝。有病、趕路的人可以不封齋，但日後要補齋，不能補的以交納財物作為罰贖。到了晚上，當封齋將要結束時分，清真寺開齋的鐘聲噹噹響起，情況就與封齋時完全不同，人們可以飲食説笑，左鄰右舍可以團聚一桌，甚至行路的陌生人感到飢餓時，隨便走到素不相識的人家，都會受到主人的熱情招待。

開齋節是阿拉伯語“爾德·菲圖爾”的意譯。新疆地區突厥語系穆斯林稱開齋節為肉孜節，“肉孜”是波斯語，意為“齋戒”。開齋節在各地儘管稱謂不同，但實際上就是一個規模盛大、禮儀隆重的節日。

開齋節時間伊斯教歷的十月初，即教歷9月全月齋戒結束時，於10月初舉行的慶祝開齋儀式。開齋節的慶祝活動，盛大隆重。在開齋節前夕，首先要做好掃塵、理髮洗澡等清潔工作。凡在外面工作的、做買賣的、出差的回族，都要提前趕回家中。開齋節要過三天。主要活動內容有：上午舉行會禮，會禮前沐浴盛裝，並按規定進行施捨;會禮結束時互道“色蘭”，表示節日祝賀;然後依禮俗宴賓客，互贈節日食品。有的穆斯林在家誦讀《古蘭經》，祈求安拉賜福;有的遊墳誦經紀念亡人。作為民族習俗還舉行歌舞慶祝。

開齋節還是回族人民的年節。節日中，家家户户炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風味的傳統食品。同時，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等。互送親友鄰居，互相拜節問候。除了鄰居朋友相互拜節外，已婚和未婚女婿要帶上節日札品給岳父母拜節。拜節的時間要早。回族當中流傳一句俗語，叫做初一、初二拜節，初三、初四拜鼈，如果拜節遲了，會帶來一些不愉快的事。有許多回族青年在開齋節舉行婚禮，使節日更加熱鬧，更增添節日氣氛。

隨着社會的發展，回族的開齋節也增添了不少新的內容。全國回族聚居的一些地方，除節日參加會禮等活動外，還參加一些娛樂活動。如遼寧鞍山市的回族青年，在節日裏喜歡耍獅子舞，踩高蹺;河北倉州地區的回民在節日裏喜歡錶演武術;西北一些青年節日裏喜歡唱花兒、摔跤、扳手腕、拔腰、擰手指頭、打撲克;城市裏一些回民喜歡遊公園等等。

新中國成立後，開齋節被法定為信仰伊斯蘭教的10個少數民族的節日，於此節放假一天。

各族開齋節區別

從稱謂上講，維吾爾族稱開齋節為“肉孜節”，“肉孜”是波斯語，意思就是“齋戒”。寧夏部分地區的回族穆斯林稱它為“小爾德”，甘肅、青海等地的回族穆斯林稱它是“過年”。

從重視程度上，回族將開齋節視為最大的節日，但維吾爾族認為古爾邦節(宰牲節)是最大的節日，所以在新疆，政府規定：古爾邦節穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;開齋節穆斯林放假一天，非穆斯林照常上班。

根據各地的風俗習慣，慶祝形式不盡相同，有的炸油香制美食互贈或款待親友;有的請阿訇誦經祈禱;有的聚會聯歡等。