數據技術驅動阿里新零售 - 盒馬鮮生宣佈實現單店

圖為馬雲和張勇在盒馬鮮生店中。供圖

中新網杭州7月19日電 (趙小燕黃慧)阿里巴巴首個規模化落地的新零售產物——盒馬鮮生近日宣佈首店上海金橋店實現單店盈利，當天盒馬還另開三店。阿里巴巴集團CEO張勇表示：“盒馬是阿里巴巴集團對線下超市商業業態完全重構的新零售業態，是通過數據驅動，完成線上、線下與現代物流技術完全融合，可為消費者提供30分鐘極速送達的智能購物體驗。”

作為阿里在新零售領域探索了兩年的項目，盒馬不僅是阿里巴巴的新零售主陣地之一，也是國內新零售業態中第一個實現規模化盈利的新零售標杆。

數據和技術驅動新零售平台盒馬鮮生

盒馬不是超市，不是便利店，不是餐飲店也不是菜市場，阿里方面把盒馬看成一個數據和技術驅動的新零售平台。

盒馬創立於2015年3月，首家門店上海金橋廣場店2016年1月開業，盒馬App同步建成。截至7月17日，盒馬已開出13家門店，其中上海10家，北京2家，寧波1家。

目前，盒馬鮮生憑藉科技層面的創新、數據驅動的運營方式和線上線下一體的經營思路，已實現用户月購買次數達到4.5次，坪效是傳統超市的3-5倍，線上商品轉化率達到驚人的35%，遠高於傳統電商。成熟門店如上海金橋店的線上訂單與線下訂單比例約為7:3，並且已經實現單店盈利。

這離不開盒馬的核心能力：算法驅動。盒馬就像一個斯坦福的大數據算法實驗室，DT和AI是這裏的主角，智能算法已經滲透到了盒馬選品採購、銷售、最後物流履約的全流程當中。

通過線下門店引流，算法為盒馬打造了去中心化的流量入口，盒馬建立了一個以門店為核心的社區會員網絡，通過算法實現和消費者的個性化和場景化互動。

算法為盒馬的庫存提供實時管理，線上線下共用一個庫存，對供應鏈有敏鋭的實時運算，無縫進行調貨補貨。盒馬的所有商品都有專屬條碼，採用電子價籤，可以隨時掌握庫存，也可以用電子化的方式一鍵動態調價。

此外，盒馬還實現了全鏈路的數字化，供應鏈、銷售、物流履約鏈路都是完全數字化的。從商品的到店、上架、揀貨、打包、配送任務等，作業人員都是通過智能設備去識別和作業，不僅簡易高效出錯率還極低。

但阿里方面表示創造盒馬不是要在線下開店，而是希望通過線上驅動淘系消費數據能力，線下佈局盒馬與銀泰商業，以及和百聯、三江購物等開展更豐富的合作形式探索新零售。模式跑通後，其數據能力和技術能力會對合作夥伴開放共享。目前，盒馬鮮生已經通過聯營等方式，對外開放其新零售能力。

商品和效率打造新零售獨特體驗

盒馬的商品來源於原產地直採和本地化直採。一方面，盒馬每天都從世界各地引進最優質的生鮮產品，例如美國，加拿大，智利，祕魯等國生鮮原產地的果蔬、海鮮和肉類產品，通過數十班航班，貨櫃，源源不斷以最快速度送達客户手中。

其中，俄羅斯帝王蟹、波士頓龍蝦、清水小龍蝦、美國西北車釐子、冰鮮挪威三文魚(北京)、香格里拉野生菌都是在盒馬店內的網紅商品。

另一方面，盒馬有“日日鮮”來滿足本地化直採。前一天晚上在各個蔬菜基地採摘的蔬菜，會經過連夜包裝，第二天一早上架，最快只需八小時。並且“日日鮮”蔬菜包裝上均有日期，賣不完當晚銷燬。

除可以買到高品質新鮮的食材，盒馬還可以做到“邊逛邊吃”。比如用户下單購買海鮮後，可以到加工櫃枱稱重，並選擇加工方式，稍作等待就可以坐在店中吃到剛剛下單的海鮮，這被稱為“生熟聯動”。

此外，盒馬還有“熟生聯動”，例如用户在盒馬店內的牛排檔吃了一塊香煎牛排，那麼這塊牛排的所有原料包括牛肉、醬汁、調料，都可以在盒馬店內買到。

其次，從消費者感知角度，盒馬最大的特點之一是快速配送：門店附近3公里範圍內，30分鐘可以送上門。對於30分鐘的堅持，阿里方面認為超過30分鐘送達則與2個小時送達沒有本質區別。

這背後是盒馬整個業態都基於新零售，真正做到了線上與線下聯動。盒馬綜合運用大數據、移動互聯、智能物聯網、自動化等技術及先進設備，實現人、貨、場三者之間的最優化匹配，從供應鏈、倉儲到配送，盒馬都有自己的完整物流體系。(完)